Оригиналниот баба оригинален готвач Халујки од Киви

Словачко национално јадење - паштета од компири со бринџа

состојки

8 големи	Компир (именка)
500 гр	Брашно
250 гр	Сирење, (бринџа или урда)
200 гр	сланина
нешто	сол
Можно е.	Крем или крема

Нутриционистички вредности по порција

протеини

Јаглехидрати.

подготовка

Компирите излупете ги и ситно изрендајте ги на сурова форма. Додадете брашно, но тестото сепак треба да биде лепливо и додадете малку сол по вкус.

Донесете вода да зоврие во голем тенџере. Сега притиснете го тестото преку сито од шпасет. Кога halušky плива нагоре, тие се готови.

Коцкајте ја сланината и пржете во маслото во врела тава. Ако не ви се допаѓаат коцките сланина, само испржете ја целата сланина и извадете ја на крајот. Сè е во врска со вкусот! Додадете halušky и на крај додадете го урда во тавата. Зачинете по вкус со сол.

Совет: Има уште подобар вкус со малку крем или крема! Некои, исто така, посипуваат рендано сирење над нивниот дел.

Бринџа: За жал, ова овчо сирење е достапно само во Словачка или во земјите од Југоисточна Европа. Но, може да се замени прекрасно со урда.

Рецепт од

Повеќе рецепти од Киви

Колошварска/Колошварска капуста

Пита со круши

Слаѓа Капуста

Лондонске Рези

Чоколадна торта од јаболко

Повеќе инспирација за подготовка во чекор-по-чекор инструкции

Коментари

Омилена храна од детството. За жал, бринџа е многу тешко да се стигне овде, затоа се префрлам на грчка фета, која е најблиску до вкусот. Но, дефинитивно вистинскиот направен од овчо млеко. А, што е вистинска Словачка, таа зема само дебела или зелена сланина. Ова е внимателно изоставено и маснотиите и заруменетите парчиња сланина излегуваат над садот. Промешајте и готово.

Исто така, многу го сакам Халуцки. Тие имаат многу добар вкус и со кисела зелка и пржени јајца. Многу поздрави!

Сакам халаски. Сепак, го мешам сунѓер со природен јогурт и крем, тогаш е убав и кремаст, Халуски на чинијата, прелијте го со него и потоа крцкава сланина одозгора. песна.

Ако нема молив, би користел фета наместо урда.

Секогаш е проблем со конзистентноста на тестото. Баба ми ме научи:) Не треба да биде премногу цврсто, но и не премногу течно. Ако користите лажица, тестото треба лесно да се искине. Можеби би го споредил со тесто од Гугелхупте. Најдоброто нешто што треба да се направи е да се прави секогаш мала проба и да се види дали првите неколку Халуски се држат или не. Ако се распаднат во врела вода, додадете малку повеќе брашно. Се надевам дека би можел да помогнам:) Поздрав Карин

Здраво, го сторивме тоа за 8 лица за време на викендот. Бидејќи не знаев точно што се големи компири, можеби земав премногу. Во секој случај, не го заврши оброкот целосно. Треба да бидете претпазливи со количината на брашно, за мене беше малку, па затоа е подобро да додадете полека и потоа да видите како е конзистентноста. Инаку се работи како што треба. Само што заборавив да ја додадам павлаката. Бидејќи мојот дечко не е обожавател на овчо сирење, целата работа не беше баш негова работа, можеби немаше да биде толку интензивно со кисела павлака. Храната не изгледа убаво, но е добра. I'llе го сторам тоа со урда за мојата мила, бидејќи тој навистина не може да се возбуди од овчо сирење. Но, ако некогаш го добијам Бринџа, сигурно ќе го сторам тоа повторно. Поздрав Ани

ах, заборавив нешто. Мора да се фаќа компирот рачно, 25 минути време за подготовка не е доволно. Тоа е болка;-) Треба нешто електрично.

Здраво Киви, ја добив Бринџа како подарок и сакам да го пробам овој рецепт за време на викендот. Ако добро разбрав, сланината е таму само за вкус, нели? Јас не јадам месо и сега се прашувам дали треба да го оставам или да го заменам со пушено тофу. Што мислиш? Се надевам дека сè ќе работи како што замислував:-) Поздрав Ани

Здраво Ани:) Ја доби Бринџа? Одлично! Тие едноставно вкусат најдобро со тоа. Секако дека можете да ја изоставите сланината, сепак има вкусен вкус! Јас порано воопшто не ги сакав малите парчиња сланина во халус, затоа честопати стававме поголемо парче сланина во халус, но повторно го вадевме кога ќе завршише. Во суштина се е во вкусот. Сега дури и повеќе го сакам со сланина:) Дозволете ми да знам како вкуси. Поздрав Карин

ќе пријави во секој случај. Дури добив и свежа бринџа. Но, сега е во замрзнувач, така што е сè уште добро за викендот. Навистина сум iousубопитен дали работи. Пред две години добив и цедилка за спацет за да можам да го направам садот;-) Поздрав Ани

---