Оваа храна го зголемува ризикот да станете прекумерна тежина, па дури и дебела за 40%, вели нова

зголемува

Две или повеќе порции бел леб на ден може да бидат причина за зголемување на телесната тежина, бидејќи оваа навика за јадење го зголемува ризикот од прекумерна тежина или дебелина за 40%. Студијата што дошла до овие заклучоци ги следела навиките во исхраната и тежината на 9.267 шпански студенти во текот на пет години. Студентите кои јаделе и интегрален и бел леб немале зголемен ризик да станат дебели. Исто така, нема поврзаност помеѓу ексклузивната потрошувачка на леб од интегрално брашно и зголемениот ризик од прекумерна тежина или дебелина.

Зошто белиот леб предизвикува проблеми?

Мигел Мартинез-Гонзалес, член на истражувачкиот тим, сугерира дека тоа може да биде типот на јаглехидрати присутни во неговиот состав. „Накратко, тоа е еквивалентно на голем внес на шеќер“, рече Мартинез-Гонзалес. „Проблемот е сличен на оној на слатките пијалоци, каде шеќерите брзо се претвораат во маснотии во организмот“, вели истражувачот.

„Мудра препорака би била да го замените белиот леб со интегрален леб, особено ако јадете многу леб“, вели истражувачот.

Новата студија беше презентирана минатиот петок на Европскиот конгрес за дебелина, што се одржа во Бугарија. Истражувањето не покажува причинско-последична врска помеѓу потрошувачката на бел леб и зголемување на телесната тежина, туку само корелација. Исто така, студијата сè уште не е објавена во рецензиран медицински журнал, па резултатите треба да се сметаат за прелиминарни.

За здравствените придобивки од белиот леб долго време се расправаа специјалисти за цени. Во 2012 година, студија објавена од британската фондација за исхрана сугерираше дека повеќето предупредувања за јадење бел леб се базираат на митови. Истражувачите истакнаа дека белиот леб е важен извор на исхрана, кој содржи есенцијални витамини и минерали.