Овие грешки можат да ја уништат тавата за пржење од леано железо

Ажурирано: 19.07.19 - 15:17 часот

Секој готвач-аматер треба да има добра тава од леано железо во кујната.

Тави од леано железо се докажани и вредни помагачи во кујната, но за жал не се многу ефтини. Затоа е уште поважно да се однесувате правилно кон нив.

Дали сте горд сопственик на тава од леано железо? Честитки, имате вреден, скоро неуништлив кујнски прибор во вашиот шкаф што ќе ви донесе многу радост и вкусна храна. Ако избегнете неколку сериозни грешки што ќе ја уништат вашата тава за забава.

Не ви горат тавчето од леано железо

Со цел да ништо не гори во тава од леано железо, прво мора да се запали. Дури и ако производителот на вашата тава изјави дека тоа го прават веќе третирани или "пред-сезонски" треба да одвоите време да го направите тоа сами повторно. Кога ставите, ја пополнувате порозната структура на леано железо и создавате мазна површина што станува подобра и потешка при секоја употреба.

Експертите препорачуваат печење на шпоретот наспроти печење во рерна. Како да продолжи:

Темелно избришете ја тавата со сува крпа.
Ставете ги на шпоретот и истурете добра голтка растително масло во тавата. Лененото масло најдобро одговара тука затоа што брзо се распаѓа. Ако користите други масла, ќе потрае малку подолго.
Избришете ја тавата со хартиена крпа, распределувајќи го маслото рамномерно и отстранувајќи го вишокот масло.
Сега загрејте ја тавата на највисоко ниво додека не се формира чад.
Повторете го овој процес три до четири пати (не мора еден по друг) и ќе бидете наградени со убава патина и добар нелеплив слој.

Вие готвите високо кисела храна во вашата тава од леано железо

Кисела храна како домати, оцет и слично ја напаѓа тавата и може дојде до метален вкус, ако тавата од леано железо сè уште не е изгорена темелно. Ако ја готвите оваа храна подолго време, на пример, можете да готвите сос од домати во тавата Едвај нападнат нелеплив слој волја.

Вие готвите риба во вашата тава од леано железо

Дури и многу добро брендирана Тавата од леано железо може да биде премногу груба за фино рибино месо. Кога ќе се сврти, доброто филе може да се залепи и да се распадне. Но, дури и ако тоа не се случи, леано железо и риба не одат многу добро заедно. Леано железо има тенденција да Вкусот на храната подготвена во неа. Ова не е проблем со повеќето јадења, но вкусот на рибите е различен и непријатен и може да го расипе следното јадење.

Видео: шницли на скара без скара

Ја чистите тавата од леано железо во машина за миење садови

Перењето после готвење и јадење е скучна работа, а пронајдокот на машината за миење садови е еден од најдобрите во човештвото. но не и за тава од леано железо. Треба да ја измиете тавата рачно, бидејќи машината за миење садови ја напаѓа патината и дури може да доведе до 'рѓа. Како решение за застанување за акутна непријатност, можете да го користите Прво избришете ја тавата со кујнски крпи. Кога имате повеќе време и слободно време, исплакнете ја тавата темелно со топла вода и избришете ја со мека крпа. Можете дури и да користите сапун за садови за да отстраните тврдоглави остатоци од храна. Ова не му прави ништо на добро изгорена и често користена тава од леано железо. Потоа само малку подмачкајте ги.

Ако не сакате да користите детергент во тавата, исто така можете Користете груба сол за чистење. Само ставете лажица од неа во мирна (или повторно) топла тава и тријте ја со кујнска крпа додека сè не е чисто. После тоа, измијте ја тавата со топла вода и исушете ја.

Не дозволувате вашата тава од леано железо да се исуши доволно

Бевте примерен и ја исплакнете тавата од леано железо со вода? Тогаш треба да бидете трпеливи сега. Не ставајте ја тавата само во орманот, туку наместо тоа оставете ги темелно да се исушат. Во спротивно ризикувате грозни дамки од 'рѓа. Немате време или сакате да бидете апсолутно сигурни? Потоа само поставете ја тавата наоколу на шпоретот на средна топлина пет минути. Преостанатата влага испарува и можете да ја ставите тавата веднаш штом се олади.

Дозволувате вашата тава од леано железо да впие

Со изгорени или тврдоглави остатоци од храна, примамливо е да ја натопите тавата во вода преку ноќ. Се спротивстави, бидејќи се заканува 'рѓа. Наместо тоа, зовријте малку вода во тавата за да ги олабавите сите остатоци. Потоа исчистете ја тавата како и обично.

Вашата тава од леано железо ја ладите со ладна вода

Тавата сè уште е вжештена како цевка и сакате брзо да ја исчистите? Потоа поместете ја само не со ладна вода до телото. Theелезото може да се искриви поради температурниот шок. Подобро е да започнете со топла вода што полека ќе ја претворите во млака додека не можете да ја исчистите тавата безболно.

Тави од леано железо се многу робусни и ако ги следите овие совети ќе уживате во тавата долго време - некои се дури и наследени.

Погледнете брзо во вашиот фрижидер: оваа храна треба да се изгасне

Јаболките остануваат поквасни и повкусни ако ги одржувате темни и ладни. Ладилникот е премногу ладен. Покрај тоа, јаболката испуштаат метилен. Овој гас предизвикува побрзо расипување на многу видови овошје и зеленчук во близина.

Лукот го губи својот вкус во фрижидерот и за жал го дава на сè околу себе.

Василиј сака топлина и станува невкусен во фрижидерот. Наместо тоа, купете го во тенџере или ставете го во чаша со свежа вода.

Можеби мислите дека лебот останува посвеж подолго во фрижидерот, но спротивното е точно: се суши побрзо. Наместо тоа, чувајте го во кутија за леб.

Прашокот за кафе треба да се чува во херметички затворен сад надвор од фрижидерот. Брзо ги апсорбира странските мириси и влага. Од друга страна, можете да замрзнете зрна кафе во мали количини.

Медот трае вечно без ладење. Само кристализира во фрижидер и е невозможно да се извалка леб.

Камените плодови како праски, сливи и слично може да се чуваат на собна температура. Црешите особено страдаат во фрижидер.

Маслото се зацврстува и станува облачно во фрижидерот. Само маслата од ореви треба да се чуваат ладни.

Кромидот исто така губи голем дел од својот вкус во фрижидерот.

Студот во фрижидер го претвора скробот во шеќер. Резултат: компирот има чуден вкус. Овој шеќер потоа се претвора во канцероген акриламид при пржење и пржење во длабок пржење. Значи двојно бр.

Дури и зачините ја губат својата арома во фрижидерот и со тоа всушност го губат целото значење.

Сојата од соја е толку солена што ќе трае вечно дури и без ладење. Затоа, само чувајте ги во кујнскиот шкаф.

Доматите стануваат меки во фрижидерот и ја губат својата прекрасна арома.

Бананите и другите видови овошје што созреваат потоа немаат место во фрижидерот. Кожата побрзо станува кафеава, а плодот станува не јаде.

Ова може да ве изненади, но јајцата не треба да се чуваат во фрижидер околу 18 дена откако ќе се положат. Пред тоа, тие се заштитени со Citicula. Доколку, пак, ги купите јајцата разладени, ќе мора да ги чувате во фрижидер понатаму.