Овој трик секогаш ќе ја направи сланината крцкава

Мелените јајца со сланина се класика за појадок. Со овој едноставен трик за готвење, крцкавата сланина секогаш ќе биде совршена

трик

Овој трик прави крцкава сланина

Без разлика дали е на тарто-фламбе или како прилог за појадок - многу малку можат да одолеат на крцкавата сланина. Солено и зачинето истовремено, дава посебна димензија на вкус во многу јадења. Ако подготвите свински стомак според овие упатства, тој секогаш ќе биде крцкав. Ух! Отсекогаш сте ја заборавиле оваа една состојка кога станува збор за мелените јајца.

Правилно пржете ја сланината

Режењето сланина за појадок е сама по себе наука. Обично е или премногу меко или премногу суво. Има само еден едноставен трик што треба да го следите за да готвите совршено свинско стомаче. За ова не ви треба печка или микробранова печка. Вие едноставно можете да пржете свински стомак во тавата. Трикот е да се стави сланина во ладна тава и да се готви на средна топлина. Не треба да додавате масло или друга маст. Бавното загревање ја топи маснотијата во сланината и „сланината“ се пржи во сопствената маст. Тави од леано железо се најдобри за ова. Спржете ја сланината на среден оган додека не стане кафеава околу рабовите. Вртете ги индивидуалните ленти максимум два пати. Ставете ја готовата сланина на чинија обложена со кујнска хартија. Ова им овозможува на вишокот маснотии да се исцеди подобро.