П) Сакате да изгубите тежина и да го детоксицирате вашето тело

Семето од леќата може да се јаде сурово, рехидрирано, пржено или варено и содржи поголема количина протеини на сто грама од многу други житни култури, што е одлично за вегетаријанците и не само.

Вие сакате да знаете некои гастрономски и медицински придобивки?

изобилува со протеини, аминокиселини, железо, магнезиум, калиум, фосфор, јод и витамини Б1 и Б6
не содржи глутен, идеално за оние кои имаат нетолеранција
со прекар „храна за мозок“ ја подобрува меморијата, го стимулира нервниот систем, спречува мигрена, астенија, депресија и анксиозни нарушувања
го намалува холестеролот и крвниот притисок со намалување на воспалението и зајакнување на wallsидовите на крвните садови, подобрување на протокот на крв
го забрзува варењето на храната како одличен природен лек против запек преку содржина на растителни влакна и минерали
одличен тоник за црниот дроб и сојузник против камења во жолчката, како резултат на јаглехидрати кои се апсорбираат побавно, што доведува до постепено ослободување на енергија
се одличен извор на витамин Б и полинезаситени масни киселини, ја обезбедува еластичноста на кожата
помага да се елиминира вишокот вода од телото со производство на бифидобактерии кои ја стимулираат активноста на добрите бактерии во дигестивниот тракт

Иако се толку разноврсни, погодни за толку многу јадења, денес се ограничуваме да ви препорачаме појадок со сурови семки од леќата. Ти треба:

1 чаша семе од хеwда, оставено во вода преку ноќ, а потоа добро исплакнете
1 чаша бадемово/ориз/млеко од соја
1 лажица семе од лен (што можете да оставите да го впиете или мелете)
2-3 лажички кокосови снегулки или крем од кокос
2 лажици јаворов сируп
малку цимет и ванила за вкус

По мелењето на семето од леќата (и семето од лен), додадете го растителното млеко, јаворовиот сируп, циметот и ванилата и мешајте повторно додека не добиете фин состав. На крајот додадете петел. Откако составот ќе се истури во садот, можете да го декорирате со што сакате: ореви, семиња, грозје, кајсии, праски, јаболка, банани или бобинки. Becomeе станете зависни од овој појадок од кој нема да ви здосади!

Станувајќи амблем на ориенталната и медитеранската кујна, денес кускусот е ценет и користен низ целиот свет. Гранулите кускус се направени од брашно од тврда пченица, парен и потоа сушен. Има суптилен вкус, лесно апсорбира други вкусови и состојки.

Поради своите нутриционистички квалитети и фактот дека е важен извор на калиум, протеини и јаглехидрати, денес се наоѓа во исхраната на оние кои страдаат од дигестивни, кардиоваскуларни или хепато-бубрежни заболувања. Покрај тоа, кускусот има малку заситени масти, холестерол и натриум. Дали знаевте дека порција од 100g содржи само 150 kcal? Наместо тоа, тој е полн со диетални влакна, витамини (фолна киселина, А, Б8, Б3, К) и минерали (калиум, фосфор, магнезиум, фолна киселина и калциум).

Има мноштво придобивки за човечкото тело:

поради високата содржина на влакна помага во подобро варење
богат со минерали, кускусот обезбедува енергија и придонесува за правилно функционирање на организмот
Ниацин (витамин Б3) во кускус помага да се намали лошиот холестерол и шеќерот во крвта, поради што се наоѓа во исхраната на оние кои страдаат од кардиоваскуларни болести, особено затоа што има малку натриум и заситени масти
многу е исполнето, дури и во услови на мал внес на калории
е извор на витамини, се препорачува во исхраната на децата

Во Европа е омилен кај чорбите од зеленчук. Користете го како гарнир за бифтек или додадете го директно во салатата, бидејќи го збогатува вкусот на храната. И, ако се чувствувате како егзотичен десерт, само додадете лешници, бадеми, цимет, кафеав шеќер во кускусот и послужете го со растително млеко. Здраво лекување!