Палачинки од хеwда МАГАЗИН за бебиња За родители и деца
Леќата е богата со сложени јаглехидрати, растителни влакна и магнезиум, не содржи глутен, се препорачува во исхраната на луѓе алергични на пченица и други житни култури со глутен. Може да се вклучи во менито за бебиња уште од првата година. Еве рецепт за палачинки од хеwда, лесен за правење и може да се полни со зеленчук, пилешко и сирење, џем, лосос и многу повеќе, во зависност од вкусот.
Состојки за 9-10 палачинки:
- чаша брашно од хеuckда
- 1/4 чаша брашно
- 2 јајца
- 200 мл бадемово млеко (бидејќи не содржат кравјо млеко, не се препорачува за бебиња, овие палачинки може да се сервираат и на мали деца)
- лажица мед (ако служите палачинки и бебе, подобро е да не додавате мед, поради опасност од ботулизам)
- несолен путер, за подмачкана тава
- малку сол
Време на подготовка: Десет минути
Метод на подготовка
Измешајте ги добро брашното, јајцата, млекото, медот и солта во прав во сад додека не добиете тенка тесто.
Ставете керамичка или тефлонска тава на оган, која претходно ја мастите со масло. Истурете лак од тестото, свртете го садот, така што тестото се шири рамномерно, покривајќи ја целата површина. Оставете ја палачинката да се пече додека горниот дел не е целосно коагулиран, а потоа користете шпатула и свртете ја на другата страна и оставете ја да порумени околу 30 секунди.
Повторувајте додека не го завршите тестото, подмачкајте ја тавата со малку путер пред секоја палачинка.
Палачинките од хеwда имаат многу добар вкус и можат да се полнат со што сакате состојки. Можете да изберете помеѓу џем од бобинки, рендано сирење или сирење, пилешко и пармезан, печурки (со малку копра), пире од јаболко или круша, мед и сирење од маскарпоне или зацврстен зеленчук, лосос итн.