Палео диета - вака функционира Елвива

Која е диетата Палео?

Да јадеме во камено доба - тоа е она што ветува палео диетата. Палео се залага за палеолит, односно палеолит. Диетата „Палео“ се базира на исхраната на луѓето од камено доба, кои биле ловци и собирачи. Диетата со палео исто така се нарекува диета од камено време или диета од камено време Во тоа време, немаше познато жито, пулс, млечни производи, па дури и брза храна. Диетата со палео не е толку диета што фрла многу килограми брзо, туку начин на јадење. Слабеењето е прилично сигурно поради дозволената храна. Еден од првите што ја направи диетата „Палео“ социјално прифатлива во Германија е Нико Рихтер. Тој води блог и има објавено книги за диета „палео“.

Како работи палео диетата?

Следбениците на палеовата диета (палеоанците) веруваат дека луѓето повеќе не јадат „соодветно на видовите“. Дигестивниот тракт кај луѓето сè уште е прилагоден на исхраната на луѓето од камено време. Според палеоанците, потрошувачката на таканаречени „антихранливи материи“ во денешната диета би довела до болести како што се дебелина, дијабетес, алергии или дури и рак.

Идејата за диетата „Палео“ е да се јаде природна храна што претходно не била преработена или што дури и не постоела во камено доба. Диетата со камено време го јаде само она што ловците и собирачите го имале во тоа време. Ова значи дека готовите производи, брзата храна и друга високо-преработена храна се табу.

Во фокусот на диетата „Палео“ е помалку количината на храна отколку квалитетот, на пример со месо. Палеонците, на пример, се категорични противници на фабричкото земјоделство, како што често се практикува во Германија. Рибите исто така треба да потекнуваат од дива уловена или органска аквакултура, така што нивното месо е со висок квалитет.

Храна дозволена на диета со палео

Само диетата „Палео“ е дозволена само „вистинска“, неиндустриски обработена и храна богата со хранливи материи. Овие вклучуваат:

месо
Риба
Морска храна (школки, ракови, остриги, ракчиња)
Јајца
зеленчук
Овошје (ограничени количини поради шеќерот, особено бобинки)
Здрави масти: заситени, животински масти како сланина, маст или путер, кокосово масло, маслиново масло, масло од авокадо, масло од макадамија, масло од орев, масло од сусам, палмово масло
Ореви и семиња
Печурки
Мед и јаворов сируп за засладување

Храна забранета од диета со палео

Поддржувачите на диетата Палео ја намалија храната од менито што беше достапно само по воведувањето на земјоделството и сточарството пред околу 10.000 години. Покрај тоа, храната која има висок процент на таканаречени „антихранливи материи“ е табу. Тие се сметаат за штетни за човечкото тело.

Производи од жито и жито (леб, колачи, јуфки, булгур, кускус, зелена правопис, итн.)
Мешунки како грашок, леќа, грав, наут
Шеќер (овошје само ограничено поради содржината на шеќер, без слатки или засладени пијалоци како ладен чај, енергетски пијалоци или шприцер со овошен сок)
Замени за шеќер и засладувачи
Подготвени јадења, преработена храна (вклучувајќи месо и колбаси) и брза храна, како што се пица, хамбургери или супи од кеси.
Млечни производи како јогурт, кефир, матеница или сирење
Растителни масти и маргарин - нема полинезаситени масни киселини како омега-6 масни киселини, но повеќе омега-3 масни киселини (на пр. Во масни морски риби), нема трансмасни киселини, маслиново масло со мононезаситени масни киселини во умерени количини.

Како работи диетата Палео?

Препорачливо е постепено да се префрлите на диетата Палео. Нико Рихтер, автор и еден од првите што ја направија оваа форма на исхрана позната во Германија, препорачува тест фаза од 30 дена, на пример. За тоа време, алкохолот, кафето и пушењето се исто така табу, така што телото може да се опорави од штетните материи. Ако сакате да изгубите тежина, заштедувате и на јаглехидрати. Само по фазата на аклиматизација, забранетата храна постепено се враќа на чинијата.

Диетата Палео не работи со планови за исхрана - следбениците на диетата Палео ги толкуваат многу поинаку. Но, избалансиран оброк е важен. На пример, може да се состои од многу зеленчук, извор на протеини (месо, риба или јајце), доволно маснотии и мали количини овошје.

Кои се придобивките од диетата со палео?

Диетата со палео би требало да ве направи витка, здрава и фит, па следбениците. Исхраната со палео исто така треба да биде ефикасна против одредени болести како што се алергии, невродерматитис или нетолеранција на храна (нетолеранција на лактоза, нетолеранција на глутен). Сепак, ова не е научно докажано.

Предноста на диетата Палео е дека диетата богата со овошје, зеленчук, ореви, семиња, печурки и протеини во форма на риба, месо и јајца е многу здрава. Потрошувачката на природна, необработена храна е исто така добра. На крајот на краиштата, индустриски обработената храна често содржи многу шеќер, нездраво бело брашно и нездрави масти - и затоа многу калории. Оние кои ги спасуваат имаат и добри шанси да ослабат.

Кои се недостатоците на диетата со палео?

Диетата со палео е поврзана со сериозни ограничувања на менито. За повеќето од нив, ќе биде тешко да се одржи оваа форма на исхрана на долг рок. Бидејќи полиците во супермаркетите се полни со храна што не е дозволена според диетата Палео. Исто така, нема научни докази дека луѓето, поради генетскиот состав, не можат да преработуваат млечни производи, пулсира или жито. Германското друштво за исхрана (ДГЕ) пишува: „Претпоставката дека само гените го обликуваат однесувањето во исхраната е премногу еднострана. Многу фактори, како што се учење на одредени модели на однесување, да се обликуваат според социјалното опкружување и физиолошките механизми, влијаат на нашата исхрана. Покрај тоа, диетата варирала во камено доба, така што не може да се зборува за „диетата со камено доба“.

Како и да е, палео диетата може да вреди да се испроба за одредени луѓе, на пример, ако се сомневаат во нетолеранција на одредени компоненти на храна, како што се глутен или лактоза.