Палео - што стои зад новата варијанта на диети
Зад концептот на палео диета се крие диетата на исконските луѓе, односно начинот на кој луѓето веќе се хранеле во камено време. Главните компоненти се храна што веќе постоела во тоа време. Во принцип, станува збор за фактот дека телото најдобро може да се справи со традиционалната храна преку милиони години искуство.
Палео значи природна и необработена храна
Како што веќе беше споменато во насловот, Палео е хранлива варијанта и затоа не е трендовска - неуспешна - диета. Во суштина, им верувате на производите кои отсекогаш постоеле и се уште се достапни природно и необработени. Овие вклучуваат:
• Овошје и зеленчук
• Месо и риба
• јајца
• ореви и семиња
Палео не користи преработена храна
Се разбира, храната спомената погоре исто така може да се преработи, на пример, овошје и зеленчук кои се индустриски зачувани за долг пат на транспорт. Дека секогаш треба да имате пристап до свежа, регионална стока, тука нема да навлегуваме во тоа. Со Палео исто така треба да направите без. Бидејќи преработената храна е табу:
• Производи од житни култури
• Мешунки
• индустриски преработени млечни производи
• Шеќер
Зошто Палео прави разлика помеѓу преработената и непреработената храна?
Палео тврди дека нашето тело е најдобро прилагодено на прво имените намирници, бидејќи ги консумирало во период од 2,5 милиони години, додека преработената храна им е достапна само на луѓето за релативно краток временски период. Луѓето знаат само жито и млечни производи околу 10 000 години, преработени производи од брашно и шеќер околу 100 години и антибиотици и хормони во сточарството само околу 10-20 години.
Што не е дозволено во Палео?
Наш заклучок од Палео
„Палео не е диета, тоа е свесна диета, така што тука не се бројат калории или поени. Затоа уживањето е врвен приоритет. „Штефен Крафт го тестираше Палео за Вива Фигура четири недели
Штефен Крафт донесува заклучок:
„Од моја страна, треба критички да се забележи дека Палео не може да работи вака. Човечкото тело ќе ги чува телесните масти дури и со палео диета, која е во постојана калорична изобилство. Не е важно како се сочинуваат овие калории. Секако може да биде потешко да се влезе во вишок ако се држите до упатствата на палео “.
Што треба да јадете во Палео?
Зеленчукот е основа на палео диетата бидејќи е полн со важни влакна и фитохемикалии. Месото е исто така важен дел од палео диетата и обезбедува важни протеини, здрави масти и вредни витамини за мускулите. Покрај рибите и морските плодови, јајцата се и меѓу храната што се смета за важна во Палео. Освен овошје, ореви и семиња, здрави масла и масти се исто така дозволена храна. Вториот вклучува гри (разјаснет путер) и избрани (ладно цедени) растителни масти како маслинки, кокос и масла од авокадо.