Паметен избор на хотелска шведска маса - без да се здебелите или да се разболите - ФОКУС онлајн

Наутро и навечер, повторно имате избор: кои јадења од обемното мени ги избирам? Ако направите погрешна работа, брзо имате излишни калории и можни патогени во дијарејата на вашата чинија. Вака го правите тоа попаметно ...

Не паѓајте во стапицата за леб на вклучена маса, секое парче е храна за гоење.
Во вечерната бифе, фокусирајте се на месо и зеленчук, а не на чинии со тестенини и десерти.
Микробите од дијареја може да се размножуваат на садовите по само половина час.

На бифе за појадок, сад со мусли (од здравствени причини), потоа пржени јајца со крцкава сланина, можеби мала колбас и една од малите, вкусни шницели, за да завршите со путер ролна со фин џем или можеби мини чоколаден кроасан ? Со него големо капучино и убедување дека дури и се воздржавте.

Ретко кој може да и одолее на сортата во бифето

Секој од нас ги знае овие сцени, без разлика дали е на одмор или на службено патување: хотелските бифеа нудат заводлива разновидност - слатки и солени јадења, ладни и топли јадења веќе наутро. Доколку не ослабнете, ќе подлегнете на обилната понуда најдоцна до вечер. Бидејќи има многу варијации на почетни, главни јадења и десерти.

Биферите не само што дебелеат

Очигледно, затоа, бифеата се првенствено стапица за калории. Само „менито за појадок“, наведено погоре, ги опфаќа дневните потреби за енергија на возрасен со добри 2000 калории. Бидејќи колку е поголем изборот на различни јадења, толку повеќе се вчитува на чинијата - или едноставно се надополнува неколку пати. Се јадеше повеќе во буфето отколку нормално. Ова е потврдено од различни студии, на пример во Journal of Consumer Resaerch.

Гастроинтестиналните микроби брзо се шират на храна

Но, покрај бифе-калориите, бифеата може да бидат и стапици на болести. Јадењето надвор од контрола доведува до запек. Исто така се загрозени гастроинтестинален грип и, во најлош случај, труење со храна. Пример: микробите како што се салмонела, норо- и ротавируси брзо се размножуваат на лесно расиплива храна на собна температура.

Ова вклучува јадења кои содржат многу протеини и маснотии. Затоа, треба да бидете сигурни дека јадењата од суши, риба, месо и јајца се служат добро разладени - ако ладењето не е добро, садовите на послужавниците треба да се заменат по 30 минути.

Совети за здраво уживање во бифето

Но, на што друго треба да внимавате за да не се прејадете во бифето и да се исклучат потенцијалните патогени микроорганизми? Еве неколку едноставни трикови што можете да ги користите за да избегнете ризици и да уживате во нив без да жалам:

Појадок вклучена

Тоа ве дебелее:

Сланина за пржени јајца. Ако сакате да јадете изматени јајца со сланина, подобро да ја оставите сланината и да ја замените со парче сурова или варена шунка. Сланината обезбедува повеќе од 500 килокалории на 100 грама, сурова шунка само една петтина од тоа.

Воздржи од Колбаси и пушена риба. Двете се калориски бомби и исто така можат да направат оптоварување на стомакот наутро.

кроасани и слатките колачи се исто така тврди на калориската сметка.

Готови житни култури, на пример со чоколадо, чипси, бисквити - или многу суво овошје често содржат 25 проценти шеќер.

Конзервирана овошна салата - Иако оваа шеќерна бомба обично повеќе не се нуди во добри хотели, таа често се користи за истегнување на свежи овошни салати.

Разни Сирења обидете се, испорачува околу 500 калории набрзина - тоа е околу 100 грама (4 парчиња) Чеда, Ементалер, Груер.

Подобро: Одлучете се за голем дел од изматени јајца, плус ролна од интегрално брашно со крем сирење, домати и краставица. Или можете сами да подготвите мусли - со природен јогурт, свежо овошје и снегулки од овес, како што нудат многу хотелски бафети. Потоа можете дури и да се почестите со мала курва со овошје.

Ризик од дигестивни проблеми:

Ако „ладните послужавници“ со риба, шунка и колбаси се доволно ладени, тешко дека постои ризик за желудникот и цревата при вклучена храна за појадок. Меѓутоа, ако ладењето не е достапно, треба да го избегнувате.

Пазете се од јадења со јајца кои не се готват. Добрите хотели ќе подготват меко јајце, пржени јајца и омлети на барање - тогаш не целосно зготвените јадења ќе бидат што е можно посвежи на вашата чинија.

Сепак, постои ризик за варење кај сите бифеа за појадок: запек - тоа се заканува ако јадете премногу ролни и бел леб. Затоа земете ролна од интегрален леб и пијте доволно, по можност вода.

Вечер вклучена

Тоа ве дебелее:

јаде леб - За многу гости, посегнувањето кон корпата за леб во бифето е скоро автоматско. Сепак, секое парче бел леб има околу 100 калории, а едно парче ретко останува. Покрај тоа, повеќето луѓе користат леб за да го впијат сосот, следната храна за гоење.

Дури и лесни Сосови без путер содржат околу 100 калории на 100 ml, холандзата дури 500! Значи, сосовите се ништо друго освен додаток, тие се скоро исто толку богати како мал стек.

тестенини во секоја форма е богата со калории и исто така со многу јаглени хидрати, слично на лебот. Ова е уште една причина зошто секој што не сака да дебелее треба да го избегнува навечер. Слабите јаглехидрати навечер може дури и да ве направат витки, покажуваат студиите.

Пробај се - вечерната шведска маса ве искушува дури и повеќе од тоа наутро. Се подразбира дека премногу калории се трошат. Дури и ако е тешко, треба да изберете само неколку јадења и да користите само мали делови.

Бујна Десерти како слатки креми, курви, тепсии, пржена храна - една порција може да обезбеди толку многу калории што не треба да јадете ништо друго. Ограничувањето на еден десерт сè уште не е добар совет, бидејќи слатките навечер го зголемуваат ризикот од дијабетес, како што предупредува студијата на Универзитетот во Падерборн.

Подобро: Јадете месо, риба, зелена салата и зеленчук. Избегнувајте сос, леб и тестенини. На овој начин телото добива многу протеини и малку јаглехидрати. Јадете овошје за десерт и, ако нема друга опција, кукла или парче од вашиот омилен десерт.

Ризик од дигестивни проблеми: Како и за вклучена маса за појадок, треба да бидете сигурни дека критичната храна, како што се рибите, јадењата со јајца и живината, е доволно загреана, а десертите што содржат маснотии и протеини се добро ладени - во спротивно ризикувате микроби кои предизвикуваат дијареја и повраќање.

Ладните садови треба да бидат навистина ладни, топлите јадења навистина жешки

Заклучок: Мали порции, не преоптоварувајте ја плочата, не пробувајте сè, земете само мала чинија наместо големата, така што најдобрите предуслови да не носите дополнителни килограми со вас како непријатни сувенири за одмор за остатокот од годината.

И, ако исто така бидете сигурни при изборот на садовите дека суровата храна е доволно ладена и дека се готви расиплива храна, вие исто така ќе останете здрави. Едноставно правило: кремските десерти и колачи треба да бидат навистина ладни, месо и риба толку жешко што е најдобро да се остават да парат!