Парен ориз - Кох-Вики

Ориз на пареа (Оток ориз) е нежен начин на подготовка на ориз, бидејќи не се фрла вода и затоа нема хранливи материи.

Пресметка на количеството вода/ориз [уреди]

Оризот секогаш треба да се мери во ml милилитри или чаши.

Долгозрнест ориз [уреди]

• На првите милилитри ориз од 250 мл потребни се 500 милилитри вода.
• За дополнителни 250 ml ориз потребни се 375 ml вода.

Оризова вода

250 ml милилитри	0,500 л
500 ml милилитри	0,875 Л.
750 ml милилитри	1.250 Л.
1000 ml милилитри	1.635 Л.

Средно зрно ориз [уреди]

• За првите милилитри ориз од 250 ml се потребни 375 ml милилитри вода.
• За дополнителни 250 мл ориз потребни се 250 мл вода.

Оризова вода

250 ml милилитри	0,375 л
500 ml милилитри	0,625 л
750 ml милилитри	0,875 Л.
1000 ml милилитри	1,125 Л.

Во чаши [уреди]

• за бел ориз, додадете 1,5 чаши вода во една чаша ориз
• 1,25 чаши вода по чаша ориз за кафеав ориз
• 1/2 лажичка (5 ml) сол по чаша ориз (за нормална шолја кафе)

Пресметка на количината по лице [уреди]

Дискусија за сол и миење [уреди]

Дали оризот треба да се измие и дали или колку сол треба да се користи е прашање на полемика меѓу готвачите. Измиениот ориз е помалку леплив бидејќи предизвикува с. а, скробот е измиен; без разлика дали сакате ориз леплив или леплив е прашање на вкус.

---