Печен компир од скара Рецепти за скара

Кога се пече на скара, не мора секогаш да биде леб или салата, печениот компир обично е многу популарен кај гостите на скара.

На крајот на краиштата, вкусниот печен компир од скара е класичен на забава за скара. Не е ни чудо, ако звучи едноставно, компирот на скара може да се подготви на многу начини. Понекогаш зачинета, понекогаш само рафинирана со билки или зачинета со сирење. Со овие упатства можете да го направите печениот компир дури и ако не сте запознаени со него.

Подготовка за печен компир

За една работа, се разбира, ви треба суров компир. Тие треба да бидат колку што е можно восочни, бидејќи таквите компири ја задржуваат својата структура дури и при високи температури на скара, компирите на скара не се распаѓаат толку лесно. Брашно од компир, исто така, има свои обожаватели, на крајот на краиштата, тие можат да се комбинираат особено добро со кварк со сос или билка.

За ова ви треба алуминиумска фолија, малку масло, четка како и зачини и состојки во зависност од вашиот вкус.

Прво измијте ги компирите темелно и истријте ги чисти или измијте ги добро.

Сега боцкајте го компирот неколку пати со вилушка. Ова овозможува топлината подобро да навлезе во компирот при печење на скара, па затоа се готви побрзо.

Потоа исчистете го компирот со масло, кое исто така може да биде зачинето. Или, можете да ставите гранче рузмарин или малку путер од билки во фолијата.

Сега завиткајте го секој компир во алуминиумска фолија.

Пакетите со фолија од компири мора да бидат добро запечатени за да нема масло подоцна да капе во жар.

Кога решетката е подготвена, прво ставете ги компирите на скара во средината на решетката. Каде е најтопло на скара. Таму печениот компир треба да добие целосен товар на топлина десет минути, по можност од горе и долу. Значи, ако немате скара со капак, најдобро е компирите на скара да ги свртите по пет минути. По околу десет минути, компирот треба да се движи од топлината на средината до работ, во спротивно постои ризик храната да изгори и покрај алуминиумската фолија. На работ, печениот компир сега треба убаво да се провлече и да стане нежен. Сè на сè, целата работа не треба да трае подолго од половина час, дури и со малку поголеми печени компири. Пред да ги исчистите сите компири од скара, препорачливо е да жртвувате еден и да направите тест за готвење.

Печените компири најдобро се служат со лажица.

Без разлика дали само сте го исекле компирот на половина и ги лажицате двете половини или дали само ќе исечете пакетче печен компир и ќе го истуркате компирот е веројатно само навика, обете варијанти се вкусни.

Послужете го печениот компир

Или едноставно послужувате путер од тревки и другите натопи со печен компир, кој веќе е достапен за месото, или пак служите дополнителни сосови. Некои едноставно уживаат во својот компир со малку сол и стопен путер и можеби го заокружуваат со рузмарин, ким или копра. Печениот компир е, се разбира, и особено вкусен со кварк од тревки, но ова е скоро посебно јадење и кога се пече на скара, колбаси, стек и ко.

Може ли кожата да се јаде со печен компир?

Со нови компири и особено кога тие се темелно измиени и, доколку е потребно, исто така избришани, можете да јадете кожата на печениот компир. Со зимски компири, кои имаат многу погуста школка, имате тенденција да го шупувате компирот додека јадете и да ја оставите кората од компирот како остатокот. Како и да е, треба компирот да го измиете темелно пред да го завиткате во алуминиумска фолија.

Рецепти за печен компир

Рецепт за печен компир со кварк од билки

Подгответе печени компири како што е опишано.
Состојки за хербалниот кварк: 250 грама кварк, малку лук, сол, бибер и црвен пипер, како и лажица секоја од магдонос, кромид и кокос (или други билки кои добро се вклопуваат заедно). Исплакнете ги билките, исушете ги и исечете ги на мали парчиња и измешајте ги со кваркот, а потоа зачинете по вкус со малку сол, бел пипер и црвен пипер. Заокружете со мелен лук по вкус и едноставниот кварк за тревки од компири од скара е подготвен.

Печен компир со сирење

Печен компир е исто така навистина вкусен со сирење. Ова навистина го рафинира всушност едноставното јадење од компир. Гауда, на пример, но и фета се соодветни сирења. Или едноставно додадете го сирењето во компирот и завиткајте го заедно во алуминиумска фолија, или исечете мал изрез во суровиот компир и ставете го сирењето во него. Ова значи дека стопеното сирење не се наоѓа само од надворешната страна на компирот, туку и внатрешноста на клубенот добива малку вкус.

Печен компир од рерна

Ако немате доволно простор на скара или ако забавата на скара стана жртва на лошите временски услови, печениот компир може да го подготвите во рерна. Загрејте ја рерната на 225 степени, подгответе го печениот компир како што е опишано во рецептот погоре и печете на жичана полица во рерна околу 45 минути на средната решетка.

Печен компир за оние што брзаат

Ако имате многу гости или едноставно немате толку многу простор на скара, можете значително да го намалите времето за готвење на печениот компир на решетката (или во рерна) со претходно готвење компир. Потоа едноставно исчистете ги и исчеткајте ги компирите како што е опишано погоре и пред да се подмачкаат и прободат и да се завиткаат во фолија, да се варат десет минути и да се исушат. Ако не е точно гигантски компир, печениот компир треба да биде подготвен на скара по 15 до 20 минути.

---