Печена тиква со грашок

За последните денови на постот предлагам лесен за подготовка и многу вкусен рецепт. Јас испеков пита од тиква со средна големина, заедно со сладок компир, неколку чешниња лук, црвен кромид, сите претходно маринирани со миризливи зачини. На крајот ги ставив на кревет од зелена салата и одозгора ставив малку конзервиран грашок. Едноставно, нели? И изненадувачки вкусно! Пробајте и нема да ви биде жал.

тиква

Тиквата е зеленчук богат со витамини и минерали. Во 100 грама се наоѓаат 9 мг витамин Ц, 1,06 мг витамин Е и 7.384 МЕ витамин А. Во големи количини се наоѓаат и калиум, поточно 200 мг на 100 грама тиква и бета-каротен, кој не само што му ја дава портокаловата боја, туку е и моќен антиоксиданс.

Тиквата содржи и минерални соли (фосфор, калциум, бакар), антиоксиданти, влакна, протеини, калциум, магнезиум, пантотенска киселина и триптофан, тиамин, пиридоксин и ниацин. Во исто време, семето од тиква е богат извор на магнезиум.

Поради својата богата содржина во витамини и минерали, тиквата игра важна улога во одржувањето на здравјето. Еве неколку придобивки од тиквата:

Состојки за 4 лица

1 пита од тиква, средно исечена на парчиња, а потоа на половина

1 среден сладок компир, измиен добро и потоа исечен на која форма сакате

1 конзерва фин грашок, исцеден од течност

4-5 чешниња лук, кора

1 средно црвен кромид, исчистен и исечен на четвртини