Печење без рерна Кукла со бавно готвење Бавно готви подобро

Овој чизкејк без дно од 3,5 литри бавен шпорет е многу посочен од неговиот колега од рерна! Овошните сосови одат најдобро со неа.

Ако вие - како мене и Улрике - користевте бавен шпорет околу десет години, неколку пати сте „готвеле“ од најтипичните јадења со бавен шпорет. Затоа, кога барате нешто ново, ќе се свртите кон рецептите „Можеш ли да готвиш во бавен шпорет, но не мораш“. Овој чизкејк без дно е едно од нив. Секако дека можете да го направите за 35 минути - целосно без надзор - во рерна.

Која е предноста од продолжување на овој процес на два часа во бавниот шпорет? Се согласувам. Не постои, не навистина. Но, можеби рерната е скршена или кујната се реновира. Или нешто друго веќе тресне во рерна. Или на празник за кампување, бавниот шпорет е единствениот достапен апарат за готвење. Или, вие сте хардкор штедил моќ. Или, или, или ...

Па зарем не е одлично да се знае дека можете да направите кремаст, супер-сочен чизкејк во бавен шпорет? БИНГО! Затоа, внимателно поднесете го рецептот, никогаш не знаете кога одеднаш ќе имате итен случај со чизкејк ...

Овој чизкејк од бавниот шпорет од 3,5 литри е многу сочен од неговиот колега од рерна! Како што покажува фотографијата, рабовите ќе станат кафеави и во крцкав - така што треба малку да внимавате на тенџерето. Надминување на времето за готвење за еден час во никој случај не е можно со овој рецепт!

состојки

1 лажица масло мек путер за подмачкување
Пергамент хартија
70 гр гриз од мека пченица
1 лажичка Прашок за пециво
1 нотка сол
50 гр мек путер
100 гр шеќер
1 нотка од кора од лимон
1 пакетче бурбон ванилин шеќер
2 јајца (L)
500 гр кварк со малку маснотии
250 гр крем кварк (40%)
30 гр сушено овошје (боровинки, брусница, суво грозје - по избор)
Овошен сос (за сервирање - по избор)

подготовка

Подмачкајте ја внатрешноста на керамичката влошка тенко со малку путер. Исечете две долги ленти од хартија за печење и ставете ги попречно во тенџерето за да можете полесно да го подигнете колачот подоцна. Исечете повеќе хартија за печење во форма на основата и ставете ја на „крстот“.
Измешајте го гризот со прашок за пециво и сол, оставете го настрана. Измешајте го путерот со шеќер, кора од лимон и ванилин шеќер додека не се запени, а потоа постепено преклопете ги двете јајца. Темелно промешајте го кваркот, на крај гризот и сувото овошје (доколку се користи).
Ставете го тестото во подготвениот бавен шпорет и измазнете го. Ставете крпа за чај под капакот (фаќа вода што капе) и варете ја тортата два часа на ВИСО ниво (ако имате бавен шпорет многу интензивно на топлина, обидете се три часа СРЕДНО).
Извадете го капакот и оставете го колачот целосно да се излади во керамичкиот влошка. Потоа внимателно олабавете го работ со нож, ставете го тенџерето на страна и повлечете ја тортата на голема чинија користејќи ленти хартија за печење. Четкајте со овошен сос и послужете.

белешки

Ја збогатив смесата за чизкејк со суви боровинки и ја послужив со сос од боровинки. Можете исто така да користите суво грозје или брусница, или кој било друг овошен сос како црвени или зелени жито. Во секој случај, овој гарнир енормно го подобрува изгледот на тортата.