Печење рецепти од интегрално брашно со многу витални супстанции ЕДЕКА
Со своите вредни состојки, интегралните житарки имаат што повеќе да понудат од белото брашно во однос на здравствените придобивки. Овде ќе ви кажеме од кои витални супстанции имате корист и како можете да направите вкусни печива од цели зрна.
Зрна во најдобар случај: рецепти за цели зрна
Без оглед за кој вид зрно станува збор: Секое зрно во суштина се состои од три дела. Опкружен е со неколку слоеви на школка. Тие го опкружуваат ендоспермот и за возврат расадот се наоѓа во него. Целото жито значи дека жито-производ мора да го содржи целото жито, т.е. сите три компоненти. За најчестото бело брашно, сепак, се користи само ендоспермот. Зрното се ослободува од лушпите и расадот се отстранува. Сепак, има многу различни хранливи материи во лушпата од житарките, но пред сè влакната. Овие несварливи растителни влакна играат важна улога во нашата исхрана: Тие можат да го намалат ризикот од разни болести како што се дебелина, висок крвен притисок или кардиоваскуларни болести и можат да го поттикнат варењето на храната. Расадот главно содржи протеини и маснотии, но и витамини и минерали.
Рецепти од цели зрна за леб и ролни
Користењето на целото жито во кујната е прилично здраво. Но, што е со преработката - дали рецептот за леб од интегрално брашно е лесен како рецептот за бел леб? Одговорот е многу јасен: да. Во основа можете да направите секое тесто за леб со брашно од интегрално брашно, наместо брашно од екстракт. Можеби ќе треба да додадете малку повеќе течност. Во прилог на брашно од цело зрно, можете да ги испробате и целосните варијанти на 'рж, правопис, јачмен и овес при печење. Старите видови зрна како емер, еинкорн и камут исто така стануваат сè попопуларни. Имаат вкус на повеќе пикантни и малку ореви, така што нашите ѓубрива од цели зрна, на пример, стануваат прекрасно ароматични. Исто така, лепчињата за вашата плескавица можете да ги испечете со брашно од интегрално брашно и да го пробате нашиот рецепт за индиски чапати со лебници!
Слатки идеи за печење со цели зрна
Крцкави интегрални колачиња како закуска меѓу нив, рецепт за крепе со интегрален зеленчук за ситен десерт или пусти, мафини и крофни за следната роденденска забава за децата: се разбира, слатки задоволства може да се печат и од интегрален интеграл. Спектарот се движи од едноставни рецепти за џеб од јаболка со брашно од интегрално брашно до вешти колачи. Нашите пишани рецепти обезбедуваат дополнителни идеи за печење од цели зрна за колачи, вафли, леб, колачиња или палачинки.