Печено филе од говедско рецепт ЈАдете ПОПАМАТА
Нутриционистички вредности
| Витамин А. | 0,4 мг | (50%) | |
| Витамин Д. | 1 μg | (5%) | повеќе |
| Витамин Е. | 4,3 мг | (36%) | |
| Витамин К. | 39,6 микрограми | (66%) | |
| Витамин Б₁ | 0,8 мг | (80%) | |
| Витамин Б₂ | 0,9 мг | (82%) | |
| ниацин | 23,7 мг | (198%) | |
| Витамин Б₆ | 1,3 мг | (93%) | |
| Фолна киселина | 91 μg | (30%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 3,4 мг | (57%) | |
| Биотин | 26 µg | (58%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 4,5 μg | (150%) | повеќе |
| витамин Ц. | 63 мг | (66%) | |
| калиум | 1.510 мг | (38%) | повеќе |
| Калциум | 350 мг | (35%) | повеќе |
| магнезиум | 113 мг | (38%) | повеќе |
| железо | 7,9 мг | (53%) | повеќе |
| јод | 110 µg | (55%) | повеќе |
| цинк | 10,7 мг | (134%) | повеќе |
| заситени масти | 15,3 гр | ||
| урична киселина | 296 мг | ||
| холестерол | 144 мг | повеќе | |
| Вкупен шеќер | 9 гр |
состојки
Чекори на подготовка
Пожарете ги жолтите домати кратко со врела вода и кора, исечете ги доматите на половина, извадете ги стеблата и семето. Исечете ја пулпата во коцки. Загрејте ја рерната на 200 ° C (гас: ниво 3-4).
Исчистете ги, измијте ги и грубо изрендајте ги тиквичките. Исчистете ги печурките, истријте ги со кујнска хартија и исечете ги на тенки парчиња. Исечете ја моцарелата на мали коцки. Измијте ги тарагонот и босилекот, исушете ги и исецкајте ги ситно.
Исечете го филето од говедско месо на 4 парчиња. Зачинете со јодирана сол од двете страни. Загрејте масло од шафон и пржете ги парчињата филе во него 1 до 2 минути од секоја страна и извадете ги.
Измешајте ги доматите на коцки, сецканиот босилек и моцарелата и распоредете ја смесата преку парчињата филе. Печете во топла рерна околу 8 до 10 минути.
Во меѓувреме, стопете го путерот од павлака, кратко пропржете ги стапчињата од тиквички и зачинете ги со јодирана сол. Додадете парчиња печурки и варете неколку минути. Потоа промешајте ја павлаката и сецканиот тарагон и зачинете по вкус. Раширете зеленчук од тиквички на чинии и одозгора ставете ги ренданите филети.