Печете леб од банана без глутен брзо и лесно

Дали сакате да јадете банани? Тогаш овој рецепт за сочен леб од банана без глутен е токму за вас.

Кога кората од бананите е веќе црна и никој повеќе не сака да ги јаде, од нив печам леб од банана без глутен. Со само неколку состојки, тестото брзо се меша и лебот има вкусен вкус. Понекогаш купувам дополнителни банани кои се веќе многу зрели за да можам да ги користам за печење.

Рецепт: леб од банана без глутен

Состојки:

3 зрели банани
200 гр глутен брашно (на пример, 150 гр брашно од хеuckда и 50 гр брашно од ориз или мешавина за печење без глутен)
2 лажици сок од јаболко или сок од портокал
100 гр путер
2 јајца
3 лажици мед или 75 гр шеќер
1 лажичка прашок за печење без глутен
нотка цимет

Подготовка:

Јас за печење користам силиконски калап со димензии 25 см х 10 см х 7 см.

Бидејќи во основа заборавам да го извадам путерот навреме од фрижидерот за да го омекнам, го ставам во микробранова печка за момент. Внимание: Не оставајте го тоа премногу долго за да спречите течење на путерот.

Кваси брашно од леќата и брашно од ориз во сад за мешање.
Додадете прашок за пециво, нотка на цимет, мед, сок и јајца.
Победете го путерот додека не стане пенлив и испасирајте ги бананите со вилушка. Двете додадете ги на останатите состојки во садот за мешање.
Сите состојки добро измешајте ги со рачниот миксер.
Истурете ја смесата во изматена тава за леб и измазнете ја.
Печете во загреана рерна на 180 степени 40 минути.
Извадете ја тавата од рерна, оставете ја да се олади малку и потоа извадете го лебот од тавата. Оставете да се олади на скара.

Сочниот и сладок леб од банана има и особено вкус со солена шунка или салама.

Мој совет

Посета на плантажа со банана во Тенерифе

На последната посета на Тенерифе посетивме плантажа со банана и внимателно разгледавме како се одгледуваат и собираат бананите. Канарските банани се помали од нашите и се многу послатки.