Печурка чорба со лешници вкусна есен

вкусна

Сезонски прилагодлив и многу лесен: чорба од печурки

Печурки има во текот на целата година - без разлика дали се печурки, азиски печурки или лустери ...

Печурките се збогатување за диетата и особено за здравјето! Од минерали и витамини до многу диетални влакна, печурките содржат многу вредни состојки. Секој што користи азиски печурки како што се шитаке или буковец исто така може да добие одредена количина на витамин Д преку својата храна.

Заедничко за сите печурки е нивниот вкусен вкус. Во овој рецепт го исцениравме со компири и мајчина душица и украсени со локални ореви.

Рецептот: чорба од печурки со лешници

состојки

  • 1 кромид
  • 2 чешниња лук
  • 400 гр печурки
  • 400 гр компири
  • 2 лажици маслиново масло
  • 1 ловоров лист
  • 1 лажичка мајчина душица
  • 800 мл супа од зеленчук
  • сол
  • пипер
  • 150 гр лешници

подготовка

  1. Прво излупете го и исечете го на коцки кромидот. Исто така излупете ги чешнињата лук и исецкајте ги ситно.
  2. Печурките добро истријте ги/измијте ги и исечете ги на ленти.
  3. Излупете го компирот и исечете го на коцки со големина на залак.
  4. Загрејте го маслиновото масло во голем тенџере и извалкајте го исечениот зеленчук во него.
  5. Додадете ловоров лист и мајчина душица и истурете го зеленчукот. Чорбата треба да се крчка на средна топлина околу 20 минути, додека компирот не се готви.
  6. Во меѓувреме, крупно исецкајте ги лешниците и пржете ги кратко во тава без масло. Остави настрана.
  7. Кога компирот е мек, чорбата може да се зачини со сол и бибер.
  8. Посипете со печени лешници да се сервираат.

Одговара на

Наш совет

Нема правила за печурките - користете ги оние што моментално се во сезона и што ви се допаѓаат! За овој рецепт користев тиролски шитаке печурки, на пример, затоа што содржат многу витамин Д.

Чорба од печурки со лешници: локална, здрава и вкусна

Оние кои сакаат печурки ќе ја сакаат оваа чорба! Супер е лесно да се подготви во поголеми количини, бидејќи митот дека не треба да ги загревате печурките е ... само мит!:-)

Дали ви се допаѓаат нашите вегетаријански рецепти? Рафинираното готвење работи и без месо. 45 нови идеи за вегетаријански деликатеси ве чекаат во нашата е-книга за готвење Paleo Vegetarian. Нема здодевност тука - како ви звучат вафли од спанаќ, пусти од авокадо и карфиол? В за сите што сакаат да вметнат повеќе зеленчук во нивното секојдневие