Persimmon The s; en домати; списание за аптеки
Persimmons понекогаш може да се јаде со нивната лушпа. Тие содржат многу провитамин А, имаат прекрасен сладок вкус и ги има во текот на целата година
Не мора сите лушпи да се лупат
Состојки: persimmons е добар за очите
Освен фруктоза, овошјето „каки“ содржи и многу гликоза и брзо го снабдува организмот со нова енергија. Големиот процент на бета-каротин (провитамин А) ги прави особено вредни. Меѓу другото, витаминот А го поддржува визуелниот процес и многу процеси на раст. Витаминот Ц што го содржи штити од оштетување на клетките. Од минералите, калиум и фосфат изобилуваат. Калиумот има многу функции во организмот. Зафаќа функции во метаболизмот на енергијата, одговорен е за ексцитабилноста на мускулните и нервните клетки и е вклучен во регулирањето на циркулаторните функции.
Потекло: каде растат раските?
Дрвото од persimmon потекнува од Азија. Кинезите го користат таму повеќе од 2000 години. Покрај земјите од Источна Азија, денес, овошјето расте и Израел и земјите од јужна Европа, како што е Италија.
Ботаника: растение од абонос
Дрвото од persimmon Diospyros kaki потекнува од семејството абонос. Расте до десет метри висока. Лисјата се темно зелени и ланцетни. Yellowолтеникаво-белите цвеќиња се појавуваат кон крајот на пролетта до почетокот на летото. Плодовите од persimmon се развиваат и од опрашувани и од неопрашлени цвеќиња. Само persimmons кои се појавија од опрашувани цвеќиња развиваат внатре до осум семиња. Плодовите не се зрели до есен. Потоа, тие често висат на дрвја кои во голема мерка ги изгубиле лисјата. Однадвор, persimmon личи на портокал бифтек домат. Има мазна, сјајна лушпа и има четири темно зелени сепали на основата на стеблото. Месото е малку полесно од надворешната кожа. Мора да се направи разлика помеѓу persimmons и овошје од шарон. Ова е специјална раса од Израел со потешка пулпа и кожата е исто така лесна за јадење.
Сезона: овошје за секоја сезона
Persimmons се достапни поголемиот дел од годината.
Складирање: Созреваат persimmons
Кога купувате, проверете дали каките немаат точки на притисок. Цврстите плодови сè уште не се зрели и треба да созреат пред да можат да уживаат. Најдобро е да го оставите да одмори два до три дена на собна температура. Зрелите плодови се чуваат во фрижидер најмногу два дена. Кафените дамки во пулпата се обично безопасни. Најпрво консумирајте ги меките плодови. Тие брзо стануваат калливи и повеќе не можат да се чуваат.
Совети за подготовка: Морате да лупите persimmons?
Кората не е пријатна за сите видови persimmon, бидејќи е многу густа и цврста. Сепак, одредени сорти, како што е овошјето Шарон, исто така може да се јадат со кожата на себе. Ако отсечете парче на врвот, можете да го извадите месото од кожата како киви. Само зрелите persimmons имаат навистина добар вкус. Ја изгубија високата содржина на танин. Овие супстанции имаат непријатно договорно дејство во устата и оставаат крзнено чувство. Pulеле-како пулпа од зрели плодови потсетува на круши и кајсии по вкус. Ако е премногу слатко за вас, можете да го закиселите со неколку прскалки сок од лимон. Во кујната, од егзотичното може да се направи компот, џем или пире. Тие даваат посебен шмек на овошна салата или кварк-сад и по изглед и по вкус. Чистата пулпа рафинира десерти како сладолед, пудинг или јогурт. Овошјето исто така има добар вкус со срдечни јадења, на пример како зачинета состојка во сос или во индиски јадења. Сушените persimmons се посебна деликатес со нивното сочно месо.