Пиење чај Факти кои вреди да се знаат за чајот

Дали со шеќер или рок бонбони, со крем како источнофризијците или поточно црна и чиста: да пијат чај е скоро наука само по себе, во зависност од вашето гледиште. Кој не чул за јапонски церемонии на чај? И без разлика дали е црн, бел или зелен чај - има нешто за скоро секој вкус. Не сите чаеви се создаваат еднакви, дури и ако колоквијално се нарекуваат така. Connубителите на чајот веќе се исплашени. Овој разноврсен пијалок е погоден само за пиење за чисто уживање. Чајот има многу здравствени придобивки. 'Llе ви покажеме зошто треба да пиете повеќе чај и за што е добро

• Содржина: ова е она што ве чека рџ ‘‡ рџЏ»

Дефиниција: што е чај?

Како чај станува топол Инфузија на чајно растение назначен. Строго кажано, чајот од вода доаѓа од лисјата и пупките од лисјата на Camellia sinensis.

Таа е по потекло од Кина и може стари до 140 години волја. Како резултат на одгледување на растенијата, постојат голем број сорти кои се дистрибуираат низ цела Азија, вклучувајќи ја и Camellia assamica, што се јавува првенствено во Индија.

Само следниве видови може да се сметаат за вистински чај. Сите тие потекнуваат од растението чај, само тоа Процесот на производство е различен:

црн чај
Зелен чај
Бел чај
Чај Улонг

Затвори 30 литри Германците пијат чај по глава на жител, околу 4,7 милиони тони чај се произведуваат ширум светот секоја година. И потрошувачката се зголемува; бидејќи по вода пријатен пијалок е најпопуларен воопшто.

Од каде всушност доаѓа чајот?

Според легендата, кинески император го измислил околу 2700 година п.н.е. по грешка чајот. По долго патување, тој зоврил вода од хигиенски причини. Исушениот лист на грмушка од Камелија Синенсис случајно летал во неговата чаша.

Царот ја забележал бојата и мирисот на водата и решил да ја испроба - тоа беше тоа Раѓање на чај. Како и секогаш со легендите, има и вистински делови од приказната - но дали царот навистина направил свој пијалок, а потоа го одгледувал растението, ќе остане тајна.

Факт е дека околу 450 година по Христа пиењето чај било толку честа појава кај будистичките монаси, што тие го сметале за тоа Стимуланси и лекови кои промовираат концентрација широко распространета кај населението.

Пиењето премногу чај е нездраво?

Нема општ одговор на ова прашање, бидејќи тоа зависи од чајот и лицето кое го консумира (види подолу). Што е најважно, како и водата, чајот има еден ефект на рехидратација, Така повторно го исполнува резервоарот за вода во телото. Тоа е добро, бидејќи течноста им помага на мозочните клетки да ја завршат својата работа.

Имајќи го предвид здравјето, треба разгледајте го следново:

Во случај вие незасладен чај Пијте како гас за жед, го снабдувате вашето тело со потребната течност. Особено оние кои сакаат да изгубат тежина можат да го премостат времето на следниот оброк со разни чаеви. Особено чајот од мате се вели дека има ефект на потиснување на глад.

квантитет

Некои научници сметаат дека честопати препорачаната количина од два до три литри течност дневно е претерана. Постојат некои индикации дека индустријата за минерална вода промовира голема потрошувачка со години. И без оглед дали станува збор за вода или чај: бубрезите треба да ја процесираат количината на течност. Пиењето премногу чај може да го оптерети телото.

Квалитет

Од друга страна, треба внимателно да ги разгледате билните чаеви. Во минатото, во некои чаеви биле пронајдени високи дози на пиролизидински алкалоиди (ПА). Високи дози на овие состојки може да предизвикаат оштетување на црниот дроб кај луѓето и понекогаш доведоа до рак при експерименти врз животни. Всушност, ПА не треба да се појавува во нормални чаеви од билки - се претпоставува дека жетвата на билките била контаминирана од отровни плевели. Во принцип, билните чаеви мора да се прелијат со врела вода. Тоа е природен производ и само тогаш може да се убијат микроби со сигурност.

бременост

Бремените жени треба да внимаваат и на чаеви кои содржат корен од сладок корен. Премногу од тоа се сомнева дека го зголемува ризикот од спонтан абортус.

Овие состојки делуваат кога пиете чај

Кога пиете чај, внесувате секакви позитивни состојки во вашиот ум, дури и без да знаете за тоа. Луѓето од каде потекнува чајот честопати припаѓаат на Најстарите луѓе во светот. Нејасно е дали ова се должи само на пиење чај или, исто така, на целокупниот поздрав начин на живот.

Докажано позитивни карактеристики ги имаат овие состојки:

Танинска киселина

Танинската киселина има најголемо учество на состојките по целулозата. Ова е исто така познато како танини и сочинува околу 20 проценти од чајот. Секој што се прашувал додека пиел чај зошто чајот станува толку горчлив по долго накапнување: виновна е танинската киселина. Совет: Оставете црн чај стрмен само три до пет минути, зелен чај една до две минути, а потоа вкусот е поизбалансиран. Без оглед, танинската киселина е добра за гасови, нејзините антибактериски и антиинфламаторни својства помагаат против инфекции на гастроинтестиналниот тракт и болки во стомакот.

Есенцијални масла

Есенцијалните масла создаваат мирис на чајот. Сензуалната перцепција преку носот и директниот ефект врз носната мукозна мембрана ги пренесуваат есенцијалните масла до централниот нервен систем. Мирисот и топлината делуваат стимулирачки и ни даваат позитивно чувство. Не е за ништо што луѓето се потпираат на чајот кога поттикнуваат дански хигеј - има нешто пријатно. И смирувачкиот ефект на есенцијалните масла е докажан долго време, тие често се користат во аромотерапија против депресија.

кофеин

Претходно тие зборуваа за чај во чај и кофеин во кафето, но активната состојка е иста. Преработениот чајски лист всушност содржи повеќе кофеин отколку споредлива количина кафе. Кога го пиеме сварениот чај, сепак, беше извлечена само третина од оригиналната содржина. Со 35 до 50 милиграми на 100 милилитри, чајот содржи уште повеќе кофеин од таканаречените енергетски пијалоци, кои содржат само 30 милиграми на 100 милилитри. Сепак, кофеинот од чајот работи поинаку отколку во кафето, бидејќи се ослободува побавно како резултат на танинската киселина. За алкохолот за пиење чај, ова има пријатен ефект што зајакнува порамномерно и трае подолго. Исто така, го промовира церебралниот проток на крв отколку кардиоваскуларниот систем. Нема да се разбудите многу брзо наутро како со силно кафе, но во исто време пиењето чај е полесно за срцето.

Флавоноиди

За боите на растенијата се вели дека имаат ефект на продолжување на животот. Тие главно се наоѓаат во зелениот чај. Флавоноидите имаат антиоксидативно дејство, односно ги врзуваат слободните радикали. Овие пак нормално ги уништуваат клетките во нашиот метаболизам. Флавоноидите имаат антибактериско и антивирусно дејство. Тие се вазодилататори и спречуваат кардиоваскуларни заболувања. И Буркхард Мантај, Експертот за чај и сопственик на брендот за животен стил Култарома додава: Патем, флавоноидите вклучуваат и епигалокатехин галат (EGCG), што би требало да ја зголеми површината на мускулните клетки. Последица: Излишните јаглехидрати не се складираат како масни клетки, туку се насочуваат кон мускулите. Поради оваа причина, некои спортисти пијат зелен чај откако вежбале тегови за да ја претворат енергијата во нивната храна во мускулна маса.

Полифеноли

Овие ароматични соединенија ни се познати и од виното. Тие имаат сличен ефект како флавоноидите и затоа се антиоксидантни и антибактериски. Истражувачите од Стоматолошкиот универзитет во Чикаго откриле дека овие хемиски градежни блокови работат против плаките, намалувајќи ја веројатноста за појава на дупки. Ако пиете црн чај, исто така правите нешто против можниот лош здив, бидејќи полифенолите сериозно го ограничуваат растот на бактериите.

Витамини

Пиењето чај навистина ве прави среќни. Ова се должи на витаминот Б1, кој ги стимулира когнитивните процеси во мозокот, а потоа произведува чувства на среќа. Низа други витамини имаат позитивно влијание врз регенерацијата на клетките и заштитата на клетките, што има позитивно влијание врз перформансите.

Видови чај што не се

Билни чаеви и овошни чаеви се подготвени како чаеви, но строго кажано тие не се чаеви. Се разбира, ова не влијае на вашето здравје. Ако некој знае како да пие чај, тоа е Британците.

Нацијата overубител на чај ги демонстрира разликите преку имињата:

Чај
Инфузија од билки
Овошна инфузија

Значи, нема вистински чаеви толку класични сорти како што се:

Чај од камилица
Чај од анасон
Чај од нане
Чај од роза колк
Чај од хибискус

Но пред се затоа што Билни чаеви содржат прекрасни состојки, а со тоа и позитивни активни состојки, еве неколку совети за особено препорачаните рецепти од Буркхард Мантај:

Ingerумбир-лимонова трева со корен од сладок корен

Gумбирот и лимоновата трева имаат многу есенцијални масла. Тие исто така содржат елементи во трагови што му се потребни на нашето тело во мали количини секој ден, но не можат сами да ги произведуваат. Коренот на сладунец, од друга страна, содржи многу флавоноиди.

Чај од роибос

Ротбуш е јужноафриканска грмушка, која долго време ја почитувале како национален инфузионен пијалок. Rooibos содржи флавоноиди, полифеноли, како и многу важни елементи во трагови и витамин Ц. Бидејќи е ослободен од кофеин, тој е совршен за крај на денот.

Чај од нане

Нането одамна е познато како важен лек во европската природна и монашка медицина. Покрај силните есенцијални масла што ги содржи, содржи и флавоноиди и танини.