Пилешки гирос рецепт ЕДЕКА

Типичниот мирис на гиро не само што предизвикува лутање, туку и ве прави гладни! Со нашиот рецепт за пилешки гиро може да создадете мешавина зачини за автентичен вкус на Грција - со која можете да зачините и други специјалитети од месо, па дури и вегетаријански јадења на типичен грчки начин.

Состојки:
400 гр филе пилешки гради
2 чешниња лук
1 среден кромид
2 зашилена пиперка, црвена
2 лажици маслиново масло
1 лажичка мајчина душица, ситно сецкана
1 лажичка оригано
1 лажичка рузмарин
1 лажичка црвен пипер, благородна слатка
1 лажиче кари во прав
0,5 лажиче ким
1 нотка цимет
1 нотка пиперка

До:
4 пита леб
8 парчиња краставица
8 парчиња домат
150 гр зелева салата
200 гр јогурт

Исплакнете ги пилешките гради со ладна вода, исушете ги и исечете ги на ленти. Излупете и ситно исечкајте го лукот. Излупете го кромидот и исечете ги на тенки ленти. Измијте ги наострените пиперки, извадете го јадрото и исечете ленти со големина на залак.

Во сад измешајте пилешки ленти, лук, кромид и бугарска пиперка со зачини и масло. Загрејте голема нелеплива тава, додадете ја смесата со месо во тавата и пржете околу 8-10 минути, вртејќи редовно.

За гарнитури, наздравете леб од пита до златно-кафеава боја во согласност со упатствата на пакетот. Измијте ја краставицата, излупете ја доколку е потребно и исечете ја на парчиња. Измијте ги доматите, исечете го дршката и исечете ги на парчиња.

Исечете го топлиот леб од пита на половина и пополнете со цацики, пилешки гиро, краставици и парчиња домати и зелена салата. Послужете веднаш.

Референтна сума за просечен возрасен според LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

25 мин 25 мин
Тешка светлина
Без глутен без лактоза

25 мин 25 мин
Тешка светлина
Без глутен Без глутен

25 мин 25 мин
Тешка светлина
Без глутен Без глутен

70 мин 70 мин
Тешка светлина
Без глутен Без глутен

15 мин 15 мин
Тешка светлина
Без глутен Без глутен

Трикот со нашиот рецепт за пилешко жиро: мешавина од зачини

Ние ја сакаме грчката кујна за специјалитети на скара, како што се жиро, бифтеки, сувлаки, рифови од јагне и слични желби за месо. Но, што всушност го прави типичниот вкус на ваквите грчки деликатеси? Покрај одличното маслиново масло, тука има главно зачини како оригано, мајчина душица, коријандер, ким и црвен пипер - бидејќи ги користиме и во нашиот рецепт за пирошки гиро за да му дадеме на месото автентичен вкус на гиро. Со оваа маринада од пилешко жиро не само што можете да направите само пирошки гиро, туку и да рафинирате свинско или јагнешко месо. Па дури и вегетаријанска варијанта може да се подготви со смеса зачини: промешајте го во добро маслиново масло и загревајте го додека не почувствувате мирис на типичен гиро. Во оваа маринада потоа го ставате исушеното месо од соја околу еден час и потоа пржете - тоа е исто толку вкусно како пилешки пита. И, секако, не мора да го споменуваме: нашите пирошки жиро со цацкики имаат најубав вкус - што исто така можете лесно да го направите сами.

Пилешки гиро - или грчка чинија за месо

Пилешкото жиро направено од нашиот рецепт не само што има вкусен вкус, туку го направивте за само половина час. Вреди да го направите тоа сами - нема да стигнете до грчката снек бар многу побрзо. Нашиот рецепт за пирошки гиро е наменет како пита - за варијанта со малку јаглени хидрати, може да го послужите исеченото месо на чинија со свеж зеленчук и цацкики. Дали очекувате гости и дали планирате грчка вечер, подгответе неколку видови месо истовремено со смесата за зачини од нашиот рецепт - и ставете го шишето со узо на студ!

Наши совет за друго егзотично јадење со пилешко: тајландски раскови од сата со зачинета маринада и домашен сос од кикирики.

* Пон-Саб, од 8 до 20 часот, бесплатно од германската фиксна и мобилна мрежа