Пилешки гради на скара со рецепт за пржено зеленчук ЈАдете ПОПАМА
Пилешки гради на скара со пржен зеленчук - Нежна живина постелена на крцкав снежен грашок, моркови и тиквички.
Нутриционистички вредности
| Витамин А. | 0,9 мг | (113%) | |
| Витамин Д. | 0 μg | (0%) | повеќе |
| Витамин Е. | 2,4 мг | (20%) | |
| Витамин Б₁ | 0,5 мг | (50%) | |
| Витамин Б₂ | 0,4 мг | (36%) | |
| ниацин | 27,5 мг | (229%) | |
| Витамин Б₆ | 1,2 мг | (86%) | |
| Фолна киселина | 83 µg | (28%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 2,4 мг | (40%) | |
| Биотин | 14,2 μg | (32%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 0,6 µg | (20%) | повеќе |
| витамин Ц. | 36 мг | (38%) | |
| калиум | 1.043 мг | (26%) | повеќе |
| Калциум | 131 мг | (13%) | повеќе |
| магнезиум | 118 мг | (39%) | повеќе |
| железо | 5,4 мг | (36%) | повеќе |
| јод | 8 μg | (4%) | повеќе |
| цинк | 2,9 мг | (36%) | повеќе |
| заситени масти | 1,5 гр | ||
| урична киселина | 439 мг | ||
| холестерол | 93 мг | повеќе |
| Витамин А. | 1 мг | (125%) | |
| Витамин Д. | 0 μg | (0%) | повеќе |
| Витамин Е. | 2,3 мг | (19%) | |
| Витамин К. | 20,8 µg | (35%) | |
| Витамин Б₁ | 0,5 мг | (50%) | |
| Витамин Б₂ | 0,3 мг | (27%) | |
| ниацин | 26,9 мг | (224%) | |
| Витамин Б₆ | 1,2 мг | (86%) | |
| Фолна киселина | 76 µg | (25%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 2,3 мг | (38%) | |
| Биотин | 10,6 µg | (24%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 0,6 µg | (20%) | повеќе |
| витамин Ц. | 44 мг | (46%) | |
| калиум | 963 мг | (24%) | повеќе |
| Калциум | 112 мг | (11%) | повеќе |
| магнезиум | 102 мг | (34%) | повеќе |
| железо | 4,6 мг | (31%) | повеќе |
| јод | 8 μg | (4%) | повеќе |
| цинк | 2,6 мг | (33%) | повеќе |
| заситени масти | 1,4 гр | ||
| урична киселина | 413 мг | ||
| холестерол | 93 мг | повеќе |
состојки
Чекори на подготовка
Исплакнете ги филетите од пилешки гради под ладна вода и исушете ги. Измијте лимес со топла вода, исушете го, истријте кора и потоа исцедете го сокот.
Измешајте ја смесата од 5 зачини со сок од вар, кора од лимон и 6 лажици сос од соја. Маринирајте месо во него околу 15 минути.
Во меѓувреме, измијте и исчистете го снежниот грашок, тиквичката и морковот. Исечете ги тиквичките на парчиња, исечете ги морковите на тенки стапчиња.
Загрејте го маслото во вок. Пржете го шеќерниот грашок 1 минута на силен оган додека мешате. Додадете ленти од тиквички и моркови и варете 2 минути. Зеленчукот зачинете го со чили во прав, 2 лажици соја сос и сол. Истурете го густинот и варете 5 минути на среден оган.
Во меѓувреме, пржете ги филетите од пилешки гради во тава за скара на силен оган околу 3 минути од секоја страна. Тост семе од сусам во тава без маснотии додека не се мирисни.
Исплакнете ги зелените грашок под топла вода, исцедете ги и додадете во зеленчукот со семе од сусам. Гответе уште 2 минути, мешајќи. Исечете го пилешкото на парчиња и наросете го со преостанатиот сос од соја. Поделете ја мешавината од зеленчук на 4 плочи и послужете ја со пилешкото.