Пилешки крилја и тапани во стил на скара; списание за аптеки

Нежно пилешко, на скара додека не стане крцкаво и маринирано со зачинет сос од скара

Состојки (за 4 до 6 порции):

12 пилешки крилја
8 пилешки тапани
3 лажици маслиново масло
сол
3 чешниња лук
6 лажици кечап од домати
2 лажици црвен оцет балсамик
Сок од 1 вар
2 лажици мед
Розова топла пиперка или чили во прав
некои прскања на Табаско

Подготовка:

• За маринадата, излупете го и притиснете го лукот.
• Се меша со кечап, оцет, сок од лимета и мед.
• Зачинете со сол, црвен пипер или чили во прав и Табаско.
• Измијте ги пилешките парчиња во ладна вода, исушете ги, измешајте ги во сад со маслиново масло и 1 лажичка сол.
• Скара околу 10 минути (на пример, на тава за скара) на средна топлина, вртејќи се неколку пати.
• Четкајте со половина од маринадата, продолжете кратко на скара, свртете и повторно четкајте.
• Продолжете да печете додека не се рашири целата маринада и лесно да се карамелизира.

совет: Послужете со шарена салата од компир или на салата со крцкав лист.

Нутриционистички вредности по порција (со 6 порции):

Околу 465 килокалории, 46 гр протеини, 27 гр масти и 7 гр јаглехидрати.

---