Пилешки стомаци вкусен рецепт

Меѓу многуте производи има релативно ефтин и со многу корисни својства, пилешки гуштери, на друг начин тие се нарекуваат стомачни копчиња кај обичните луѓе.

Тие прават огромен број на вкусни јадења.

Пред-третман на стомаците

Ако купените стомаци се недопрени, тогаш потребно е да ги исечете од едната страна, да ги исчистите од песок и камчиња и да ги исплакнете во вода. Потоа ја отстрануваат маснотијата однадвор и го отстрануваат жолтеникавиот дебел филм одвнатре. Во некои стомаци е добро излупен и отстранет, додека во други стомаци треба да се исече со нож.

Пилешкиот папок е корисен и ефтин нус-производ. 100 грама готови стомаци содржат 21 грам протеини, 6,4 - масти, 0,6 - јаглени хидрати и во исто време само 130 килокалории.

Поради ова, стомаците имаат својства на исхраната. Тие содржат многу фолна киселина.

Нивната употреба во храна има корисен ефект врз зајакнување на косата, а исто така ја подобрува состојбата на кожата. Најпознато јадење со отпадоци - стомак на пареа.

Што друго може да се готви од пилешки стомаци?

Излегува дека многу повеќе јадења се подготвуваат со копчето за стомак:

Салати;
Супи;
Азу;
Гулаш;
Пилаф;
Паштета;
Печете со зеленчук;
Пржени стомаци со кромид;
Копче за стомак во тесто;
Нанесете како полнење за пити;
Папоци во бавен шпорет.

Можете да додадете дури и нараквици на полнењето.

Колку да се готви?

Пилешки папок е составен од четири слоја густо мускулно ткиво. Затоа, пред да готвите некои јадења, како што се салати, супи, потребно е да се готви.

Времето за готвење зависи од возраста на папокот од пилешко. Младите стомаци треба да се готват околу еден час, старите стомаци можат да се готват два часа.

Десет минути пред крајот на готвењето, тие треба да сол. Дури и варените стомаци не се меки како месото. Постои одредена криза при џвакање.

Следно, ќе разгледаме како да готвиме пилешки стомаци на различни начини, односно најинтересните рецепти со фотографии.

Ние нудиме да видиме видео клип кој раскажува како и колку да се готват пилешки остатоци:

Состојки број на

Бебе кукли -	1 кг
Главица кромид -	3 парчиња
Морков -	2 парчиња
Растително масло -	100 гр
Корен од целер -	50 гр
Кисела павлака -	100 гр
Зачинување на пилешко месо -	20 гр
Вода -	чаша
Сол -	вкус
Лаврушка -	3 листови
Време за готвење: 140 минути	Калории на 100 грама: 131 Kcal

Исечете го кромидот и пржете во путер во тава додека не стане жолтеникав.

Додадете излупени и исечени копчиња на стомакот.

Потоа ставаме моркови и целер на накит, истураме вода.

Затворете ја тавата и вриејте два часа. Кога водата ќе испари, треба да се додаде.

10 минути пред крајот на лаврашката сол, зачини за пилешко и павлака.

Можете да го задушите копчето за стомак со различни производи: со печурки, компири, слатки пиперки, зелка, сирење, павлака, мајонез, во разни сосови.

Пилешки нараквици со зеленчук

За да го подготвите ова јадење, земете ги потребните производи:

Пилешки папок - 1 кг;
Моркови - 1 парче;
Глава кромид - 1 парче;
Тиква - 2 парчиња;
Брокула - 200 грама;
Леќата за пилешко - 25 g;
Лук - 2 чешниња;
Растително масло - 100 грама;
Вода - три чаши;
Сол;
Мелен пипер - 15 гр.

Исечете ги излупените пилешки гуштери, додадете во тавата и пржете на 75 грама путер на кората. Во друга тава, пржете ги тиквичките на 25 гр масло и исклучете го огнот.

Кога се млади, само пресечете ги на тенки полукругови. Кога тиквичката е зрела, кората прво се отстранува од нив, семките се отстрануваат и се сечат на половина прстени.

Во тенџере варете две чаши вода и сол. Поделете ја брокулата на две гранки, ставете ја во врела вода и варете ја 15 минути.

Потоа исцедете го и ставете го во сито. Во тава со стомаци, намалете го огнот на средно, истурете чаша вода, додајте сол, запечатете и оставете да врие еден час.

Кога ќе истече времето, додадете излитени моркови, сецкан кромид, тиквички, зачини за пилешко, исцеден лук, црн пипер и вриејте 15 минути. По истекот на времето, исклучете го огнот, комбинирајте со брокула и измешајте.

Обидете се и рецептирајте ги накитките со компири, што е опишано на видеото подолу. Добро, многу вкусно, дури може да се каже дека ова е најдоброто јадење со пилешки стомаци!

Отпадоци со кромид во тава

За да ги подготвите стомаците за овој рецепт, ќе ви требаат производи:

Храна за пилешко месо - 1 кг;
Глава кромид - 3 парчиња;
Растително масло - 100 гр;
Пилешко зачинување - 1 лажиче;
Ловоров лист - 2 парчиња;
Вода - 1 литар;
Сушен сецкан копра - 1 лажичка;
Сол - по вкус.

Исечете ги исчистените стомаци во тава, додадете 500 милилитри вода, затворете и варете на тивок оган два часа. Кога водата ќе испари, треба да се додаде.

Ставете 100 гр путер во тава, додадете исечен кромид и пржете додека не пожолти.

Ставете варен папок во тава со кромид. Додадете зачини за пилешко, ловоров лист, копра, сол и печете 15 минути.

Ова јадење може да се користи и индивидуално и со разни придружни јадења: со компири, ориз, зелена треска, леќата и бисер јачмен, рогови, со шпагети.

Готвење во павлака во бавен шпорет

За ова јадење треба да ги подготвите следниве производи:

Пилешки стомаци - 0,5 кг;
Павлака - 250 грама;
Глава кромид - едно парче;
Вода - 200 милилитри;
Марула и магдонос - две гранчиња;
Леќата за пилешко - 25 грама;
Сол - по вкус.

Подготвени стомаци исечени на парчиња и ставени во бавен шпорет. Ставете излупен, сецкан кромид на врвот, сол, сезона за пилешко, истурете павлака и вода.

Измешајте сè, затворете го капакот. Активирајте ја програмата „Калење“ во повеќе шпоретот и поставете го тајмерот час и половина. Ставете стомани на пареа на плочи, украсете го садот со зелена салата и магдонос.

Хранлива супа

За да готвите супа со пилешко, треба да ги подготвите следниве производи:

Пилешки папок - 700 гр;
Компири - 5 парчиња;
Маслиново масло - 50 грама;
Моркови - 1 парче;
Кромид - 2 глави;
Просо - 100 грама;
Леќата за супа - 25 грама;
Ловоров лист - три парчиња;
Зеленило (магдонос, копра) - 10 грама;
Сол - по вкус.

Излупениот пилешки папок преполовете го, ставете го во тава со врела вода и варете го додека не омекне. Во тава со маслиново масло испржете го исечканиот кромид со жолтеникави и излитени моркови.

Ставете ги сварените стомаци во сито. Излупен и сецкан компир, измиено просо, сол во тенџере, додадете вода и варете додека компирот не биде подготвен половина час.

Ставете ги стомаците од сито во оваа тава, извадете го кромидот и морковот од тавата, зачинете ја супата, затворете ги билките, ловоровиот лист, сол (доколку е потребно) и варете на тивок оган 10 минути.

Изгаснете го огнот и оставете ја супата да стои петнаесет минути.

Колку добри салати!

За да направите лесна салата, треба да ги подготвите следниве производи и состојки:

Пилешко месо - 500 гр;
Грашок - 1 лажиче;
Глава кромид - 2 парчиња;
Моркови - 1 парче;
Соја сос - 50 грама;
Оцет (6%) - 100 грама;
Растително масло - 5 лажици;
Коријандер (мелен) - 1 лажиче;
Црвена пиперка (земјата) - 1 лажиче;
Сол (по вкус).

Подготвени стомаци со лаврушка и бибер од пипер, варени во тенџере со вода додека не омекнат час или два.

Излупете го кромидот, исечете го на прстени и истурете го во сад 20 минути.

Потоа исцедете го и ставете го во сад или во сито. Излупете моркови и тријте на корејски.

Исечете ги сварените стомаци на тенки плочи и ставете ги во длабока чаша заедно со кромид и моркови, истурете соја сос над сè.

Ставете сол, црвена пиперка и мелен коријандер во куп.

Загрејте го растителното масло во тава и истурете го во неколку три зачини. Потоа добро измешајте ги сите состојки, покријте ги и чувајте ги во фрижидер 10 часа.

Можете многу да експериментирате со салати за готвење. На пример, додадете 100 грама рендано тврдо сирење - добивате различен вид салата.

Ако додадете 150 грама сецкани ореви - ќе добиете и некаков вид салата. Ако додадете 100 грама варени и сецкани печурки, тогаш ќе има уште една вкусна салата.

Салатата може да се подготви со редење на сите производи во слоеви:

Во длабок сад за салата ставете слој излитена, претходно зготвена во солена вода, компири - 2 парчиња;
Потоа ставете слој варено во солена вода и сецкани пилешки стомаци - 500 грама;
Горниот слој од два кромид (исечен на половина прстени), претходно натопен во 100 грама 6% оцет;
Следниот слој на излитени варени моркови - 1 парче;
Покријте со тенок слој мајонез - 3 лажици;
Врвот положи 1 сецкан прстен конзервиран ананас;
Ставете чипс во круг по работ на садот.

Ставете ги сите салати во фрижидер неколку часа, по можност откако ќе се сварат. Повеќето состојки потоа се натопуваат во сос, путер или мајонез и стануваат помеки.

Можете да го подготвите не само папокот, туку и црниот дроб. Како да се готви пилешки црн дроб. Нацртајте идеи!

Колку вкусни пилешки нозе ставате во бавен шпорет! Шарм! Бидете сигурни дека сте тука. Само продолжете да се враќате за рецепти.

Како да направите супа со кнедли, видете го овој напис. И проблемот со ручекот е решен.!

Да резимираме

За да омекнете пилешки стомаци по готвење или чорба, треснете ги на табла за сечење со чекан пред да готвите.

Кога се готви во несолена вода, секоја храна е подобро зготвена, вклучително и пилешки стомаци. Затоа, сол треба да се додаде 10 минути пред да се заврши.

Подготвување пилешки стомаци прилично долго време вреди да се добие вкусна и здрава диета.

Сега нудиме мала пауза, посветете го следното видео и гответе филипински пилешки папок.