Пиперки полнети со ориз и соја

ориз

Состојки и количини:

1/2 чаша неварен ориз
3/4 чаша вода
4 пиперчиња, зелена
1 кромид, сецкан
4 лажици маслиново масло
200-230 гр соја
2 лажици свеж, сецкан магдонос
2 чаши доматна паста
сол и црн пипер по вкус

Начин на подготовка:

1. Во сад со средна големина, оставете го оризот да зоврие. Почекајте додека не зоврие водата, а потоа исклучете го огнот и држете го тенџерето да врие уште 15 минути.

2. Загрејте ја рерната.

3. Извадете го задниот дел од пиперките, исчистете ги од семе и наредете ги во плех за печење. Откако ќе ги отстраните „капачињата“ од пиперките, ситно исечкајте ги парчињата пиперка што сè уште може да се користат.

4. Во друг сад, на средна топлина, варете тенџере со маслиново масло, парчињата пиперка „закрепнати“ од стебленцата и кромидот и држете го тенџерето на оган додека зеленчукот не стане мек. Вметнете соја и магдонос. Оставете го да врие и мешајте уште 5 минути. Измешајте варен ориз и 1 1/5 чаша доматна паста. Зачинете со сол и бибер по вкус. Наполнете ги пиперките со овој состав и, како капак, користете ја остатокот од доматната паста.

5. Ставете го плехот во рерна, покриен, 45-55 минути. Полнетите пиперки се служат лути.

Се добиваат 4 порции.Време на подготовка: 1 час и 10 минути.

Пробајте слични рецепти

  • полнети

Киче без глутен со спанаќ и пармезан

полнети

Слатка пире од компири со пекани и карамелизиран кромид

полнети

Atoофтиња од компир со лук и зелена боја

полнети

Пица со печени пиперки, козјо сирење и босилек

Коментари (1)

Вкусно и вкусно! За прв пат во мојот живот ги подготвив овие пиперки, и успеав! Немав соја и ставам моркови. Мислам дека ставив премногу доматна паста/или беше премногу конзистентна? /. Како и да е, додека јадев, се сетив на моите роднини и пријатели кои ми служеа полнети пиперки како поканети на забавата! Доколку нема пост, кога сервирате одозгора, додадете малку квалитетен крем. Колку прекрасна кулинарска вечер! Во 70-тите години, еден млад поет од центарот на Одеса ни послужи со некои исклучителни полнети пиперки! Досега не можам да го заборавам нивниот вкус! Добар апетит за секого !