Пире од целер, пашканат и тиквички - Alandalicious
Да, да, насловот е депресивен и веројатно ве тера да размислите за диети, диети, услови, па дури и можеби минати јадења за бебиња и.
И јас така мислев додека мојата ќерка не реши да допира јаглехидрати на вечера и ме испровоцира со вакви пире.
Да бидам искрен, имав веќе подготвен јазик со маслинки. Мимоза размислуваше гласно и го изрази, навидум реторички, разочарувањето што јазикот со маслинки е мака без пире од компири. Се чувствував повреден, затоа, за скептиците во филмот „слаб карбов“, подгответе го следново:
состојки:
- 2 Мали или средни
- 1 pДѓstГўrnac
- 1 тиквички или тиквички
- 2 чешниња лук
- сол, бел пипер
- растително масло ИЛИ, ако не сте со малку маснотии, 50 гр вода!
Пожелно е да се пари зеленчукот. Или пароброд или како мене, кој некое време се откажа од двострани кујнски апарати, пареата создадена над тенџере со вода, над која ставаме повеќе или помалку посветено сито. Потоа, задолжително, покријте!
Сепак, првиот чекор е да го излупите зеленчукот и да го исечете на четвртини. Доколку брзате да ги мелете, внимавајте да не паднат.
Бидејќи тие имаат различно време на готвење, на прво место ги ставаме целерот и пашканатот. Ги чуваме на пареа додека не омекнат се додека вилушката лесно влегува во нив.
Можеме да додадеме тиквички или тиквички и лук.
ОЧЕКУВАВМЕ ДО ЗДРАВО И НЕГО И ТОА ТОА БЕШЕ ОКОЛУ 90% од работата.
Префрлете го зеленчукот во сад и зачинете го со сол, бел пипер, ако сакате, генерално со зачини. Тоа оди со малку куркума или кари. Нешто, само за да се бакнувам со вкусот што го преферираш.
Малку масло (што го сметате за здраво и добредојдено) или путер.
Поминете со рачно сито, поминете низ ситно сито. Или двете.
Додадете по ваш вкус, пармезан, сирење, врело масло, мелен лук, крем, јогурт, капина, мајчина душица, босилек.
Овој пат, како што реков, го ставив на масата со свински јазик во сос од домати.