Плама на зеленчук во рерна - рецепт со слика

1.Измијте ги патлиџаните и тиквичките и исечете го дршката од двете страни. Преполовете ги двете овошја по должина и исечете ги на парчиња. Измијте ги пиперките, исечете ги на половина, извадете го јадрото. Потоа исечете ги пиперките на парчиња. Излупете го кромидот и исечете ги на тенки клинови,

2.Ставете го зеленчукот во голем сад за печење и зачинете го со сол и црн пипер. Ставете го гранчето рузмарин и три од гранчињата мајчина душичка одозгора и посипете со 3 лажици маслиново масло и една лажица сок од лимон. Ставете го плехот во рерна, која е претходно загреана на 180 степени, и оставете ја да делува околу 15 минути.

3.Измијте ја платиката, отпадоците, исушете ја и исечете ја кожата дијагонално од двете страни со остар нож. Сега залепете малку лук, мајчина душица и рузмарин во засеците на морската платика, сол од платика внатре и надвор,.

4-ти.Потоа ставете ја рибата на зеленчукот, посипете со преостанатото масло и варете ја во рерна на 190 степени уште 15 минути.

---