План за итни случаи за грев во вечерниот весник Минхен
Дури и ако некој обрне внимание на својата линија, може да подлегне на слаткото искушение. Советничката за исхрана Софија Лихтенштајн објаснува што тогаш му треба на телото
Секој знае вакви денови: Колешката го слави роденденот и дели торта. Потоа, следува уште една средба со колачиња на масата, малку подоцна сите брзаат кон бифето што можете да го јадете и јадете тестенини и шницели. А има денови кога кутијата чоколади до тебе на работната маса се празна сама додека правиш непријатно сметководство.
Ако обрнете внимание на вашата линија, не е секогаш лесно да се спротивстави на секое масно или слатко искушение. Понекогаш едноставно не сакате да бидете спортот - и благодарно прифатете ја роденденската торта од вашиот колега. Ова го знае и советникот за исхрана Софија Лихтенштајн, кој заедно со авторот на книгите за готвење Себастијан Дикхаут ги развија рецептите за диета за работа во АЗ.
Открива што да правиме ако имало торта наместо лесна цена. „Секој што си дозволил премногу, дефинитивно не треба да фрла во крпа веднаш“, советува Лихтенштајн. „Гревот некогаш не е лош, сè додека не се пуштиш целосно потоа.“ Основното правило е: Секој што јадел многу масна и слатка храна би било добро да заштеди калории на следниот оброк. Ова најдобро функционира ако ги испуштите јаглехидратите и правите без дополнителни маснотии. Вие сте на безбедна страна со зеленчук и салата.
Погрешен начин, сепак, би бил нулта диета: „Телото е во состојба на готовност и го забавува метаболизмот“, предупредува Лихтенштајн. „Кога храната потоа се храни повторно, телото ги надополнува своите резерви на маснотии.“ На пример, крем торта, сладолед со сунда или 200 грама кутија чоколади: На телото сега му треба особено голем број витамини, бидејќи големата количина шеќер ги ограби метаболизмот токму на овие. „Јадете супа од зеленчук како следен оброк“, советува Лихтенштајн. „Ова е начинот на кој можете лесно да го ребалансите вашиот баланс на калории“.
Многу слична ситуација се појавува ако имало хамбургер, каривурст или дунер за ручек: „На телото сега му требаат многу минерали за да може да ја вари тешката храна“, вели Лихтенштајн. Нејзиниот совет за вечера: „Свежо исцеден сок од зеленчук направен од зелен зеленчук, на пример со краставица или целер и билки, е токму вистинската работа“.
Ако сепак сакате нешто да грицкате меѓу забите, подгответе свежа салата од лисја со ракета и цвекло. Aе се чувствувате подобро за една минута. Исто така е важно да не се обвинувате себеси за своите гревови. Човечки е, дури и нормално. Скоро никој не држи подолга диета без погрешен чекор. Ако премногу размислувате за пралинските калории, вашата желба за слатка и масна храна може дури и да се зголеми.
Подобро да размислите за тоа: здравата храна има добар вкус и е забавна. Рецептите на диетата АЗ-Jobоб се здрави и разновидни по вкус. Пробај! Општо, следново се однесува на кулинарски гревови како хамбургери, колачи или чипс: колку е помал дел, толку подобро.
Магичната формула е „свесно уживање“. „Јадете полека и со радост за да добиете нешто од тоа“, вели Лихтенштајн. Најпроблематично е несвесното помеѓу оброците: колачињата пред екранот на компјутерот или брзиот хамбургер на пат кон дома.
Рецептите за 11 ден
ПОЈАДОК салата од папаја и шунка
Состојки (за 2 лица): 80 гр домати од цреша, 1 лимета, 2 лажици маслиново масло, сол, 1 зрела папаја, 6 тенки парчиња шунка исушена
Подготовка: Измијте ги и четвртина од доматите. Исцедете една третина во сито и соберете го сокот. Стиснете вар. Измешајте сок од домати и вар со 1 нотка сол, бибер и маслиново масло. Преполовете папаја, отстранете ги семињата и кора. Засечете ја пулпата и измешајте ја со доматите и марината. Распоредете ја шунката на плочи со папаја салса и послужете.
Времетраење: 10 минути
Kcal: 300 kcal по порција
Ручек Супа од леб со јајце
Состојки (за 2 лица): 1 куп власец, 2 ролни од цели зрна, 2 тврдо варени јајца, 500мл супа од месо, 1 главица зелена салата, 1 морков, 1 краставица, 1 црвен пипер, 1 лажица масло, 1 лажица балсамичен оцет, сол, бибер
Подготовка дома: измијте ја зелената салата и црвената пиперка, излупете го морковот и краставицата. Исечете мали. Заедно во една кутија. Измијте го пиперчето и исечете го во ролни. Стави во кутија, ролни од леб и јајца. Супа во дополнителен сад.
На работното место: доведете го акциите до вриење. Исечете ги лепчињата ролни на парчиња, ставете ги во садот. Ставете ги јајцата помеѓу парчињата и посипете ги со власец. Облечете ја салатата со балсамичен оцет, масло, сол и црн пипер. Постепено дистрибуирајте ја врелата густа преку двете ролни додека не омекнат и сè не се потроши. Јадење наскоро.
Времетраење: 15 минути
Kcal: 390 kcal по порција
СНЕК 1 парче крекери од 'рж со 20 гр путер од бадем. Мажите исто така грицкаат 35 мешани ореви.
ВЕЧЕРИ кари од леќа со зелка од савој
Состојки (за 2 лица): 500 гр зелена савој (половина глава), 60 гр црвена леќа, 50 гр султани, 1 мал кромид, 2 лажици маслиново масло, 2 лажици кари, 250 мл зеленчук, 1/2 чаша јогурт, сол, бел пипер, 60гр кафеав ориз
Подготовка: Ставете ориз со вода во тенџере и варете го како што е наведено на пакувањето. Отстранете ги цврстите надворешни лисја од зелката савој. Исечете на четвртини, исечете го дршката и грубите вени на листовите под агол. Исечете ги четвртини во ленти со ширина од 2 см. Исплакнете со ладна вода и оставете да се исцеди. Исплакнете ја леќата ладно во сито, како и султаните. Излупете и исечете го на коцки кромидот и лесно кафеав во маслото на тивок оган. Промешајте го кари и дегласете го со густинот. Оставете леќата да се готви 10 минути. Додадете зелка од савој и варете ја околу 10 минути, додека леќата не стане скоро мека и зелката од савој не ја гризе. Измешајте ги султаните и јогуртот, сварете сè уште една минута, зачинете со сол и црн пипер. Покријте и оставете кари од леќата савој да биде стрмен уште 2 минути. Послужете го кари со ориз.
Времетраење: 30 минути
Kcal: 475 по порција
Дневна рамнотежа: жени: 1322 kcal, мажи: 1522 kcal
Рецептите ги развија авторот Себастијан Дикхаут и нутриционистката Софија Лихтенштајн, а ги готви и сервираше Харалд Шултес.