Почеток на селото Ротенклемпенов за здраво јадење - Вести - Мекленбург-Западна Померанија
Ротенклемпенов, мал град на границата со Полска, се развива во почетен центар за производители на храна. Регионот се осврнува на долгата земјоделска традиција и сепак многу фарми немаат наследници. Со органската кооператива за почва што ненадејно се смени. Слично на земјоделството засновано на солидарност, тој купува фарми на национално ниво со парите на членовите на задругата и ги претвора во органско. Резултирачката земјоделска заедница во Померанија има корист од ова и сега доживува пристигнување на млади основачи кои произведуваат и продаваат храна од и во регионот со нови идеи.
ВИДЕО: Органски готови јадења од Ротенклемпенов (3 мин)
Исхраната е идно прашање
Управниот директор на земјоделската заедница на Померанија, Тобијас Ки, спроведува кампањи за земјоделство во регионот и здрава исхрана. Неговата цел е да ги донесе младите и идеите во Ротенклемпенов со цел понатамошно зајакнување на регионот. Декларираната цел е да се здобијат со млади таленти и другари кои водат кампања. На пример, меѓу студентите по технологија на храна и земјоделски науки од Ноубранденбург кои го посетуваат селото на тој ден.
Справете се наместо да талкате
Ки стои гестикулирајќи пред младите, а селото е во позадина: "Земјоделството и исхраната се идно прашање. Не можеме да го направиме тоа сами. Потребни ни се добри идеи и соработка", објаснува Ки. „Иднината се прави тука, во малото село на границата со Полска“. Студентите не треба да мигрираат, туку повеќе да го зајакнуваат регионот со ентузијазам и знаење.
Готови јадења со органски квалитет
Три почетни компании за производство на храна веќе се сместија во кампусот: „Ручек Вегаз“ први препознаа дека она што доаѓа од полињата може да се преработи во храна со чиста совест. Компанијата произведува вегетаријански подготвени оброци со органски квалитет.
Месо од „среќни“ крави
Месото од „Бесерфлеиш“ им помага на регионалните земјоделци профитабилно да го пласираат својот добиток на Интернет - принципот е споделување крави. Околу 40 луѓе го нарачуваат својот пакет со месо преку Интернет, само тогаш кравата е заклана. Бесерфлеиш веќе има 2.500 клиенти и секоја недела продава цело говедско месо, кое се дели и се испраќа разладено насекаде.
Пченкарни тортиillaи за главниот град
„Tlaxcalli“ е ентузијаст и за локацијата во Ротенклемпањ. Новооснованата компанија ќе произведува чипови и тортиillaи од тортилја пченка за „Првата органска тортилерија во Европа“ во Берлин. „Овде го најдовме совршеното пченка и сме поддржани од заедницата“, вели управниот директор Даниел Молер.
Почеток за загризување - здрава храна за пријатели со два нозе и четири нозе
Кучешки оброци од Лангендорф, гурмански говедско месо и вегански подготвени јадења - три почетни компании го отвораат апетитот за добра и здрава храна. повеќе