Подготовка на оброк - тестенини со ниска јаглехидрати направени од тиквички со ракчиња и сос од пармезан
- Пристаниште: 2
- Време: 20 мин
- Статус: нормално
- kcal: 513 година
- КХ: 7 гр
- Е: 32 гр
- П: 38 гр
Кујнски апарати
состојки
- 400 гр тиквички
- 200 гр ракчиња, без глава, со школка
- 60 гр сирење пармезан
- ½ лимон
- 1 чешне лук
- 1 нотка морска сол (флеур де сел)
- 1 нотка црн пипер
- 1 лажица масло путер
- 4 лажици маслиново масло
подготовка
- Излупете го лукот и притиснете го во сад со средна големина со помош на лукче • Додадете масло, сок од лимон, сол и бибер и промешајте сè со вилушка • Потоа ставете ги ракчињата во садот и маринирајте, оставете да се крчка.
- Измијте ги и исушете ги тиквичките и исечете ги на долги тенки јуфки со спирален секач. • Загрејте тава со малку масло, а потоа додадете ракчиња и пржете додека не поруменат од двете страни.
- Извадете ги ракчињата од тавата и додадете малку путер и масло во тавата • Додадете половина од изренданиот пармезан, вриејте кратко и потоа фрлете тиквички во неа.
- Ставете тестенини од тиквички со ракчиња во две конзерви или чаши за подготвување оброк • Наполнете го преостанатиот пармезан во дополнителна конзерва • Загрејте сè во тенџере на работа, посипете го со пармезанот и послужете.
Ви посакуваме апетит!
* сите информации за исхраната се пресметуваат по порција