Погледнете тема - губење на тежината од сијалиците
Со состојката Х неколку грама разлика во тежината и со состојката Y неколку грама, некои состојки можат да додадат многу.
Затоа ме интересираше дали и, ако е така, колкава е разликата во изворното парче, за кое не би очекувале да изгубите тежина. Но, изненадувачки, по крајот на неговото стоење од скоро 10 часа (овој пат е неопходен овде), парчето оток има губење на тежината од 3% во мојот случај, иако го покрив во навистина ладен фрижидер за да избегнам странска ферментација. Неколку пати сум го видел ова слабеење со повторени активности.
Кое е објаснувањето за таквата загуба на тежина од парчиња отоци?
_________________
Со почит
Мика
Во суштина јас тежам и следам скоро сè!
И бидејќи имам KF 6000, можам да го разберам проблемот!
„Вообичаените“ (дигитални) скали се заокружуваат нагоре и надолу (заокружување), на пр. На пр., До 0,4 грама, следниот пат кога ќе се надмине за 0,4 повторно нагоре и само за да погледнете наоколу, на 100 грама недостасуваат 1-2 грама во 3 серии.
Како понатамошна мерка против „намалувањето“ ги запечатувам сите пловни објекти херметички !
Оттогаш веќе не морам да се грижам за испарување!
Единственото вистинско намалување се случува за време на ферментацијата! Ова изнесува приближно 1-2% од тежината, што се претвора во СО2!
„Стариот“ Др. Извади го Ое надвор!
Тој пресметал за владата на Рајх колку илјадници лебови би можеле редовно да заштедат ако наместо „нагризаниот“ квасец и киселото тесто МО можат да го користат д-р. Ое прашок за пециво би се користел!
| Цитат: |
| Како понатамошна мерка против „намалувањето“ ги запечатувам сите пловни објекти херметички ! |
Во принцип, истото за мене, со буквално „ситната“ разлика што особено ги покривам сечињата тесто, квасетите пред тесто, без разлика дали се фиксни (Бига) или меки (Палош), со леплив филм, во кој правам најмала можна штипка за да може СО2 да избега.
| Цитат: |
| Оттогаш веќе не морам да се грижам за испарување! |
Сепак, водата од кондензацијата често се формира на долната страна на таквиот капак, се поставува прашањето дали е тоа загуба за вас или дали ја ставате водата за кондензација повторно во состојката/ја бришете.
| Цитат: |
| Единственото вистинско намалување се случува за време на ферментацијата! Ова изнесува приближно 1-2% од тежината, што се претвора во СО2! |
Genaaaauuuu, ова е особено забележливо во случај на серии кисело тесто, во кое, сепак, се појавува далеку повеќе од 2% намалување во споредбата на мерењето пред-после.
_________________
Со почит
Мика
| Цитат: |
| Сепак, водата од кондензацијата често се формира на долната страна на таквиот капак, се поставува прашањето дали ова е загуба за вас или дали повторно ја ставате водата за кондензација во состојката/избришете ја. |
АКО влажниот воздух во стаклото беше значително потопол од стаклениот капак, тогаш ќе имаше забележлива кондензација!
АКО!
Содржината - ST - е постудена кога се загрева и малку потопла кога се лади.
Јас секогаш го вадам ST од кутијата на долниот крај на крилото за ладење! И тогаш забележав многу фин превез на капакот!
Сепак, температурата во кутијата е на 26 ° C или веднаш под неа, ако го ставам ST во затвореното стакло во кујната, тогаш во моментов има максимум 21-22 ° C!
Но, ќе внимавам на вашето прашање „кондензација“!