Погрешен диетален ориз со малку јаглени хидрати со див лосос - Нико Бартес; Слабејте брзо со здрави хидрати со малку хидрати
Јас всушност многу го сакам конвенционалниот ориз, но тој не е баш погоден за слабеење затоа што содржи значителна количина јаглехидрати. За да го избегнеме овој проблем, едноставно користиме вкусен и здрав карфиол (карфиол) наместо ориз. Замената за ориз направена од карфиол има скоро никакви јаглени хидрати, е мега здрава и од инсајдерите се нарекува лажен ориз.
Предностите на нашиот рецепт за ориз со малку хидрати денес се однесуваат првенствено на нивото на шеќер во крвта. Како што знаеме, потрошувачката на храна тешка со јаглени хидрати го зголемува нивото на шеќер во крвта и со тоа го промовира зголемувањето на телесната тежина. Причината за ова е докажана неколку пати и е прилично едноставна.
Ако нивото на шеќер во крвта се зголеми брзо и нагло после јадење, нашето тело започнува со автоматска противмерка за повторно намалување на зголеменото ниво на шеќер во крвта - произведува она што е познато како инсулин.
Од една страна, овој процес фаворизира формирање на масни наслаги и, и покрај претходната потрошувачка на храна, обично доведува до нови желби. Како што знаеме, желбите можат да бидат многу незгодни (непредвидливи). Во повеќето случаи тоа предизвикува желба за повеќе храна и често доведува до дијаболичен циклус, што во скоро сите случаи доведува до дебелеење.
Да го кажам обратно, погодените луѓе се чувствуваат повторно гладни кратко време после јадење и повторно јадат нездрава храна. Бидејќи тие обично имаат премалку знаење за различните видови храна, тие обично завршуваат во ѓаволски циклус и не знаат што да прават. Многумина дури прибегнуваат кон сомнителни додатоци на диети и ги трошат своите пари со нив.
Бидејќи многу луѓе се со прекумерна тежина и овој проблем привлекува многу купувачи, пазарот на диети е во подем и во скоро сите случаи не ветува ништо. Без разлика дали книги за диети, капсули за слабеење, дури и лекови или други решенија природно исто така привлекуваат многу измамници. Во повеќето случаи, овие луѓе се лесни за разбирање. Претеруваат во своите изјави, веруваат дека имаат решение за сè и ги откриваат само своите таканаречени тајни за возврат за плаќање.
Иако диетата со малку јаглени хидрати е една од најдобрите диети или форми на исхрана, тука има и многу недоразбирања. Ниско-јаглени хидрати приближно се преведува како „малку јаглени хидрати“, а не „без јаглени хидрати“ како што се претпоставува секогаш. Повторно и повторно гледам написи, дури и онлајн продавници кои рекламираат со терминот „без јаглехидрати“. Според мое мислење, јадењето здрава исхрана и доволно вежбање е еден од најважните фактори во здравиот начин на живот. Со ваква важна тема секогаш треба да се решава точно и искрено.
Како да не е доволно, на Интернет има многу информации што прават повеќе штета отколку корист. Како поборник за диета со ниски хидрати, дозволете ми да го кажам следново јасно. Не е сè што се нарекува ниско-јаглени хидрати е малку хидрати. Само затоа што рецепт или јадење содржи помалку јаглени хидрати не значи дека тоа е врвното чудо во исхраната. Важно е за нас да разбереме дека ниските јаглехидрати се однесуваат на нивото на шеќер во крвта и бројот на потрошени калории секој ден. Некако едното не работи без другото.
Исто така, диетата со малку јаглени хидрати не значи дека можам да јадам онолку колку што сакам. На почетокот морам да го пресметам дневното барање за калории со помош на програма, на пример. Тогаш размислувам која храна да ја користам за да ја задоволам оваа потреба. Јас секогаш избирам храна што содржи малку јаглени хидрати и се обидувам да ги следам упатствата за одредена диета со малку јаглени хидрати што е можно повеќе. Бидејќи ниските хидрати се само поим и не содржат правила. Правилата за тоа колку јаглени хидрати дневно, која храна е дозволена, а која не е дозволена, учам од одреден вид диета со малку јаглени хидрати - како што е диетата Аткинс.
Ако површно ја разгледате целата работа и само ги намалите јаглехидратите според вашите сопствени чувства, многу добро можете да постигнете добри резултати - но никогаш во иста мера како некој што постојано тренира и прави сè во рамките на спецификациите.
Со цел да се разјасни разликата помеѓу одделната храна во однос на нивниот вид јаглехидрати и влијанието што тие го имаат врз нивото на шеќер во крвта, научниците поставија вредност за секоја индивидуална храна. Оваа вредност е број. Нормално, ова е помеѓу 0 и 100 и се нарекува гликемиски индекс (ГИ). Според др. Винфрид Китхаге, дијабетолог и нутриционист од Минстер, гликемискиот индекс е мерка за тоа колку брзо и колку храната предизвикува покачување на шеќерот во крвта.
Декстрозата служи како водич за гликемискиот индекс. Декстрозата предизвикува (скоро) најсилен пораст на шеќерот во крвта кај целата храна и има вредност на гликемиски индекс (ГИ) од 100. Гликемискиот индекс е вредност што е утврдена во лабораторија и за жал има некои слабости. Колку е поголема гликемиската вредност на храната, толку е посилна и побрза тоа предизвикува покачување на нивото на шеќер во крвта.
Бидејќи постојана количина (50g) јаглехидрати секогаш се зема предвид при пресметување на гликемискиот индекс и вистинската количина јаглехидрати во храната на 100g се игнорира, честопати се прават погрешни претпоставки. Со цел да се поправи оваа грешка, истражувачите развија гликемиско оптоварување (ГЛ) како продолжение на вредноста на гликемискиот индекс (ГИ). Основната идеја е дека покрај видот на потрошените јаглехидрати, количината има и влијание врз порастот на шеќерот во крвта. Така што сè станува јасно во следново, мора да го запомните следново: Гликемиското оптоварување се базира на гликемискиот индекс и исто така се однесува на влијанието врз нивото на шеќер во крвта.
Рецепт за ориз со див лосос
После неколку редови за малку хидрати, можеме да резимираме дека здравата диета со малку јаглени хидрати има совршена смисла и во многу случаи штити од дебелина. Со оглед на овие факти, треба да биде јасно зошто безброј луѓе добиваат одлични резултати за здрава диета со малку хидрати за толку кратко време. Како и секогаш, одлуката е наша .Или јадеме здраво и живееме здраво или јадеме нездраво и живееме нездраво. Имајќи го ова на ум, можам само топло да го препорачам нашиот лажен диетален ориз со малку јаглени хидрати со див лосос и да се надевам дека уживате во здрава исхрана барем колку што.
Состојки за 2 порции од по околу 380 гр
Ако е можно, користете свежи и регионални производи со органски квалитет.
- 350гр карфиол - Исплакнете, исчистете, исечете ги на цвеќе и исецкајте на парчиња слични на зрната ориз. (прави околу 1 мал карфиол со дијаметар од околу 12 см)
- 250 гр див лосос, Исплакнете, сушете туп и исечете ги на коцки од 2 х 2 см
- 100 гр пиперка (црвена), измиени и исечени на мали коцки (прави околу средна пиперка со дијаметар од околу 6 см)
- 90гр кромид, излупен и ситно сецкан (прави околу средна големина кромид со дијаметар од околу 4,5 см)
- 16 сос од соја (направете околу 2 полни лажици)
- 18g маслиново масло, поделено на две порции од по 9 гр (заедно направете околу 3 полни лажици)
- 5g лук, притиснато (прави околу големо чешне лук)
- 3g сол (прави околу ½ лажичка)
| Калории | 50 kcal |
| хранливи материи | квантитет | % RDA * |
| јаглехидрати | 4,5 гр | 1% |
| Вкупно маснотии | 2,15 гр | 3% |
| протеини | 2,7 гр | 4% |
Пати за почетници
| работно време | 20-ти | Записник |
| Време за печење/готвење | 15-ти | Записник |
| Вкупно трошење на време | 35 | Записник |
| Ниво | лесно |
прирачник
Совет: Видеото за подготовка можете да го најдете на почетокот на оваа статија или на мојот канал на YouTube (Нико Бартес).
-
Загрејте (9гр) маслиново масло во голема нелеплива тава (средно поставување) и накратко испечете ги парчињата пиперка, кромидот и лукот во неа.
Пржете карфиол, лук и кромид
Додадете карфиол, печете 3 до 4 минути и потоа испразнете сè во сад.
Загрејте (9гр) маслиново масло повторно во истата (празна) тава (средно поставување) и кратко испржете ги парчињата див лосос во неа.
Додадете претходно печен зеленчук, сол и соја сос, промешајте уште 2 до 3 минути и уживајте.