Полнета Долма од Паприка - SaltSugarLove

Здраво мои најблиски,

исто така имате рецепти што ги сакате затоа што се толку променливи.

Затоа сакам 💁🏻 Долма (полнети пиперки).

Долма значи исполнета, без разлика дали со ориз, булгур мелено месо или месо ...

Секој пат има различен вкус.

Денес ја имам многу едноставната варијанта, исполнета само со булгур.

Исто така погоден за вегани.

Се повеќе рецепти се создаваат во Германија со булгур.

Булгур постои многу долго време, но дури сега навистина се зафати овде.

Јас секогаш имам информации за тоа што јадеме.

Во друг мој пост, веќе имаше некои информации за Булгур.

Таа е една од главните јадења од Ориентот.

И што има во Булгур и сè?

Булгурот содржи разни:

• Витамини од групата Б.
• Витамин Е.
• Минерали како калциум, магнезиум и фосфор

Покрај тоа, булгурот е полн и нискокалоричен (извор: Gesundheit.de)

• 6 пиперки (по можност помали, купувам од турската самопослуга)
• Булгур или ориз
• 3 домати
• 1 грст свежа нане
• 10 стебленца свеж магдонос
• 1 суп.л-патки доматна паста
• 1 суп.л-пат каша од црвен пипер
• 2 кромид
• 3 лажици маслиново масло
• Зачини (сол, бибер, снегулки од црвен пипер, мешавина од зачини за зеленчук)

Надвор од рерна со булgerер

Исполнет со ориз

Подготовка:

1. Измијте ги чистите пиперки, исечете го горниот дел и измијте ја и внатрешноста.
2. Измијте ги доматите и издлабете ги внатре.
3. Исечете го кромидот и засечете го на маслиново масло.
4. Измијте и додадете булгур.
5. Измешајте го издлабеното пире од домати, доматната паста, пулпата од црвен пипер, зачинете го и исклучете го шпоретот.
6. Исецкајте свежа нане и магдонос и додадете во мешавината од булгур. а потоа наполнете ги пиперките и доматите.
7. Користете парчиња домати како капак (види слика).
8. Ставете ги рамо до рамо во тенџере отпорно на рерна и додадете ја врелата вода.
9. Водата треба малку да ја надмине пиперката.
10. Гответе во рерна на 200 степени приближно 1 час на средната решетка додека не се отстрани водата.
11. По вкус, најдобро се служи со јогурт

Алтернатива:

1. Измешајте го суровиот ориз со сите состојки и истурете во пиперките. Ставете ги рамо до рамо во тенџерето и додајте топла вода во тенџерето додека малку да ја надмине пиперката.
2. Чинија е поставена на врвот на товарот, а потоа капакот на тенџерето.
3. Наместо да готвите во рерна, оваа алтернатива се готви на шпорет. Оставете да зоврие на највисоко ниво. Потоа полека врие на средна топлина. Гответе околу 30-45 минути. Готово.

Од рерна со булгур

Исполнет со ориз

Нутриционистички вредности 300 грама без јогурт:

• Калории: 373
• Јаглехидрати: 39
• Маснотии: 16
• Протеин: 16

До следниот пат

Ајлин

Блог за храна и начин на живот со едноставни, брзи и здрави рецепти и совети за вашето здравје. Јас се викам Ајлин, моите предци доаѓаат од Турција. Затоа на мојот блог ќе најдете мешавина од интернационална кујна. Би сакал да споделам вкусни рецепти и мои совети за здравјето со вас тука. Ако имате какви било прашања или предлози, само пишете ми коментар.

---