Полнета зелка во водена бања Рецепти Полнета зелка во водена бања

Полнета зелка во водена бања покори, зачувувајќи ја осветленоста на вкусот, бојата и хранливата вредност на состојките.

Производите обработени со пареа не се варат, што значи дека се задржуваат вредни витамини и микро-макро клетки. Полнетата зелка во двоен котел е нискокалорична диетална чинија со мека, нежна текстура која лесно се вари за организмот.

Филот од месо се состои од посно месо (по можност говедско, пилешко, мисирка) со ориз и зеленчук. Во мелено месо се додаваат моркови, кромид, пиперки, домати и целер.

Зеленчукот се зема во различни комбинации и пропорции. Додавањето зеленчук му дава сочност на полнењето, ја намалува содржината на калории и ја зголемува сварливоста. Филот од месо е завиткан во бели лисја, зелка од Пекинг или зелена савој, зелена салата од санта мраз, претходно попарена или внимателно тресна со чекан. Пожелно е да се изберат млади глави зелка.

Лисјата од пекиншка и зелена савојка, салата од санта мраз се поделикатни од белите зелки, полесно се варат, повеќе се сакаат за готвење со проблеми со цревниот тракт. Ролни од зелка во водена бања се погодни за заштеда на диети, диети за слабеење и организирање здрава диета за семејството. Кога подготвувате оброци за штедливи диети, зачините треба да се фрлаат.

На фотографијата, полнета зелка во водена бања направена од млада бела зелка, полнета со пилешко.

Ролни од зелка направени од зелка од Пекинг исто така се парат со говедско, свинско и мисирка. Можете исто така да готвите зелка во бавен шпорет за неколку. Завршеното јадење се сервира со павлака со малку маснотии и сецкани билки.

Состојките

Врвни листови од зелка - 5-7 парчиња (бела, пекинг, зелена савој, зелена салата од санта мраз)
Филе посно месо - 200 гр (пилешко, мисирка, говедско, свинско, јагнешко)
Моркови - 1 ЕЕЗ.
Кромид - 1 ЕЕЗ.
Ориз - 100 гр
Домати - 2 ЕЕЗ.
Паприка - 1 ЕЕЗ.
Дршка од целер - 10 см
Лук - 4 чешниња
Зачини по вкус
Сол по вкус

Полнета зелка во водена бања - рецепт за готвење

Извадете ги горните лисја од зелката или салата од санта мраз, ставете ги во водена бања и попарете ги со пареа 3 минути.

Опуштеноста на скалпот остава кул. Не можете да ги попалите лисјата и да ги допрете густите вени на листот со чекан.

Ние правиме полнење месо. Во мелница за месо, исечете го филето од месо, моркови, кромид и чешниња лук. Исечете коцки домати, пиперки и целер. Додадете во мелено месо со зеленчук. Измешајте ги подготвените состојки.

Исплакнете темелно.

Додадете полнење на добиениот фил.

Темелно наполнете го меленото месо. Солим. Додадете зачини по желба. Измешајте.

Завиткајте го меленото месо во подготвените лисја од зелка.

Ние дистрибуираме зелка Кулечки на листови за печење на водена бања на различни нивоа.

Варете ролни од зелка во водена бања 40 минути. Времето за готвење зависи од нивото, моќноста на кујнскиот апарат и електричната мрежа на куќата - се избира поединечно.

Садот се готви побрзо во долните редови.

Ние служиме топли кнедли на пареа со сецкани билки и павлака со ниска масленост.