Полнето говедско ролна на Бајар - кулинарски рецепти од А до Ш
состојки
- говедско 1.500 кг
- маснотии 0,200 кг
- компири 0,100 кг
- јајца 0,100 кг
- песмет 0,025 кг
- пушена сланина 0,125 кг
- зеленило 0,050 кг
- моркови 0,050 кг
- кромид 0,250 кг
- пиперка 0,001 кг
- макарони 0,500 кг
- сол 0,050 кг
Категорија рецепти:
Полнет рецепт за ролна од говедско месо во бањата
Специјалитетите на кравите се сечат на филети, се посолуваат и се матат со чекан. Сварете го компирот, излупете го, изрендајте го и изрендајте го, заедно со моркови и корен од магдонос, исчистете го и измијте го добро. Јајцата сварете ги тешко, излупете ги, исечете ги на мали парчиња и додајте ги на компирот заедно со ренданиот зеленчук и пушените ребра од свинско месо, исечете ги на квадрати и зацврстете. Потоа ставете ја мелената пиперка и исецкајте, додадете ги лебните трошки и стврднатиот кромид, зелениот зеленчук и измешајте сè добро. Овој состав се става на филетите од месо, се дели и се стркала со фаќање на чепкалки за заби. Наполнетите ролни се редат во тава со врела маст, се покриваат и се оставаат да се мелат околу 40 минути. За тоа време, посипете со супа. Кога ќе бидат подготвени, извадете ги чепкалките.
Послужете со гарнир од макарони и формиран сос.
- Протид 38.02
- Липиди 64,83
- Јаглехидрати 46,62
Слични рецепти:
Српска ролна од телешко месо
Српски рецепт за ролна од телешко месо, полнет со мешавина од ориз, зеленчук и зеленчук во корен
Свинско ролна со печурки
Свинско ролна полнето со печурки, зацврстен кромид и сецкан зеленчук, печен во рерна, послужен со сос од павлака, црвен пипер и брашно
Манастирска свинска ролна
Свинското ролна се служи со гарнир од соте или природен компир.
Бугарска чорба од говедско месо
Рецепт за чорба со говедско, бугарска пиперка, кромид и ориз, зачинет со црвен пипер и посеан со вино