Помалку маснотии не прави пад на килограмите
Што е покорисно при слабеењето: медитеранска диета со многу маслиново масло и ореви или општо избегнување на маснотии? Голема студија треба да го разјасни ова.
Објавено од Томас Милер на 4 јули 2016 година, во 05:01 часот
Тоа со мерната лента работи доста добро.
МАДРИД. Всушност, на прашањето дали диетата со малку маснотии ви помага да изгубите тежина веќе долго време е одговорено со експеримент со голема популација: Со децении, постојано растечката популација во САД се учи дека сите маснотии се ѓавол.
Како резултат, Американците всушност имаат помалку маснотии, но наместо тоа, лопатуваат во се повеќе јаглехидрати. Резултат: Тие станаа уште погусти уште побрзо.
Но, бидејќи овој експеримент не се одвиваше под контролирани услови, може да биде смирувачко дека петгодишна студија за интервенција исто така заклучува дека процентот на маснотии во исхраната може да биде од мала важност за зголемување или губење на тежината.
Сепак, овој процент тешко може да се промени во студијата.
Парцела со ореви и маслиново масло
Студијата PREDIMED (Prevención con Dieta Mediterránea), за која сега се достапни бројни публикации, првично учествуваше во 7.500 лица со дијабетес или со висок кардиоваскуларен ризик (најмалку три фактори на ризик). Нивната просечна возраст била 67, а 90 проценти биле со прекумерна тежина или дебели. Просечната тежина беше 76,5 килограми.
Третина од учесниците беа распоредени во група со медитеранска диета и добија маслиново масло (екстра девствено, 50 ml на ден и лице во домаќинството) за поддршка на оваа диета.
Друга третина може да се радува на редовна испорака на ореви за медитеранска диета (7,5 g/d плус дополнителни 1 кг месечно за семејни потреби). Од третата група беше побарано значително да ја намали потрошувачката на маснотии.
Во сите групи, нутриционистите обезбедија почитување на планот за диета, а исто така се провери и придржувањето кон прашалникот. Едвај имало разлики во трите групи - учесниците се придржувале до соодветната програма за исхрана слично добро или поточно слично лошо.
Не беше предвидено ограничување на калориите, ниту учесниците беа охрабрени да спортуваат повеќе. Студијата се занимаваше само со влијанието на стилот на исхрана.
Групата со малку маснотии треба да има процент на маснотии помал од 30 проценти од вкупните калории, ако е можно, за другите две групи процент од повеќе од 40 проценти - ако е можно со незаситени растителни масти.
По околу пет години, околу половина од учесниците се откажаа. Во случај на оние кои останале, само релативно малку се смениле во процентот на маснотии во исхраната: Овој дел од вкупните калории во контролната група падна од околу 40 на 37 проценти и беше далеку од целните 30 проценти.
Во групата со зголемена медитеранска диета зголемена со маслиново масло се зголеми од 40 на 42 проценти, во групата ореви таа остана константна на 40 проценти, известуваат авторите на студијата предводена од д-р. Рамон Еструх од Институтот де Салуд, Карлос III, во Мадрид во нивната секундарна анализа на студијата (Лансет дијабетес ендокринол 2016; на Интернет 6 јуни).
Тешко слабеење
Не е ни чудо што во текот на испитувањето немаше големи разлики во тежината и обемот на струкот.
Во првата година, учесниците во контролната група изгубија малку тежина, а оние со медитеранска диета добија одредена тежина, иако просекот на групата беше само максимум 200 грама.
Во петтата година, учесниците во групата маслиново масло беа во водство - со губење на тежината од само 880 грама во текот на пет години.
Земајќи ги предвид возраста, полот и различните кардиоваскуларни фактори на ризик, тие беа во можност да ја намалат својата тежина за 430 грама повеќе од контролната група; разликата беше само малку значајна.
Во групата ореви практично немаше разлика во контролната група со разлика од 75 грама.
Слична слика се појави со обемот на половината: најмногу се намали во групата маслиново масло со 0,9 сантиметри, но во споредба со контролната група разликата беше само половина сантиметар и повторно немаше опиплива разлика во групата ореви.
Па, што може да се заклучи од податоците? Речиси ништо, навистина, освен што навиките во исхраната тешко се менуваат. Очигледно, интервенциите имале мало влијание врз исхраната.
Препораката за намалување на маснотиите во контролната група немаше посакуван ефект, така што не може да се каже дали намалувањето на маснотиите помага при слабеење.
На крајот на краиштата, може да се заклучи само од студијата дека препораките за избегнување на маснотии - барем за постарите Шпанци - се од мала корист.
Сепак, студијата индиректно потврдува дека слабеењето е невозможно без ограничување на калориите и физичка активност. Доколку енергетскиот биланс не е дефицитарен, тоа е безнадежен потфат.
На телото навистина не му е грижа дали вишокот калории се снабдува во форма на маснотии или јаглехидрати. Тој секогаш знае како да ги интегрира во постојните loveубовни рачки.