Помогнете, мојот тинејџер сака да биде вегетаријанец! мобилен
Заедничката одлика на тинејџерите е желбата да се биде бунтовен. Некои се прободуваат, други ги бојат своите нокти во црна боја, други бегаат од дома или истражуваат, малку премногу, сексуално.
Значи, ја гледате целосната страна на чашата. Ако еден ден вашиот тинејџер одлучи да земе бифтек, не грижете се. На крајот на краиштата, добро испланираната вегетаријанска исхрана може да биде исклучително здрава, особено ако вие, како родител, се уверите во тоа. Само проверете дали на вашиот тинејџер не му недостасуваат следниве хранливи материи.
Кога станува збор за протеини, повеќето луѓе мислат на месо, според Health.com. Но, протеините доаѓаат во безброј форми.
Што прават протеините? Помага на функцијата на имунолошкиот систем произведувајќи антитела, ги одржува косата, ноктите и кожата здрави и помага при производство на ензими.
Кое е дневно барање? Момци и девојчиња, на возраст од 9-13 години: 34 грама; машки адолесценти, 14-18 години: 52 грама; жени, од 14 години: 46 грама.
Извори на протеини: соја, тофу и млеко.
Витамин Б12
Бидејќи витамин Б12 се наоѓа главно во производи од животинско потекло, вегетаријанците се склони кон недостатоци во овој поглед. Сепак, јас не сум изгубена кауза.
Што прави витамин Б12? Помага во формирањето на еритроцити, нервни клетки и спречува анемија.
Кое е дневно барање? Адолесценти од двата пола, 9 - 13 години: 1,8 микрограми; двата пола, над 14 години: 2,4 микрограми.
Извори на витамин Б12: јогурт, јајца, сирење и збогатени житни култури.
За да се добие најмногу железо од храната што го содржи, тие треба да се консумираат со храна богата со витамин Ц, за да помогнат во апсорпција на железо.
Што прави железото? Му помага на телото да произведе енергија, го одржува имунолошкиот систем здрав и ги надополнува ткивата со кислород.
Кое е дневно барање? Двата пола, 9-13 години: 8 милиграми; маж, 14-18 години: 11 милиграми; женски, 14-18 години: 15 милиграми.
Извори на железо: Леќа, спанаќ и наут
На вегетаријанците им треба поголема количина на цинк од оние со диета која исто така содржи месо, 50% поголема. Но, одредени техники на готвење, како што се омекнување на зрната и семето пред готвење, предизвикуваат цинк да стигне до телото во поголеми количини.
Што прави цинкот? Го регулира нивото на шеќер во крвта, игра улога во поделбата на клетките и помага при формирање протеини.
Кое е дневно барање? Двата пола, 9-13 години: 8 милиграми; машки адолесценти, 14-18 години: 11 милиграми; адолесценти од 14 до 18 години: 9 милиграми.
Извори на цинк: индиски ореви, јогурт, бадеми, грашок.
А, калциум е тешко да се добие во случај на вегетаријанци. Затоа, додатоците или зелен лиснат зеленчук се препорачуваат во изобилство.
Што прави калциумот? Ги одржува здрави коските и забите и спречува остеопороза.
Кое е дневно барање? Адолесценти, 9-18 години: 1.300 милиграми
Извори на калциум: јогурт, млеко, сирење, спанаќ, зелен зеленчук.