Посна торта со ореви и џем - Читања и вкусови
Посна торта со ореви и џем
Иако сакам колачи, како и секој од нас, се обидувам да ги готвам што поретко. Иако се вкусни и примамливи, тие содржат многу калории и создаваат зависност. Како и да е, како би било да нема колачи?:)
Прекрасни отпадоци кои неодоливо не привлекуваат во стапицата на нивниот совршен и сладок вкус. Се обидувам, како што реков, да ги избегнувам што е можно повеќе, и генерално готвам колачи само за време на викендите, еднаш неделно, па дури и поретко. И за време на посните денови во текот на годината, кога исто така донесуваме веганска диета, наоѓам дополнителна причина да не правиме колачи.
Но, бидејќи годинава роденденот на мојот син се покажа како полн брз, иако му направив чудесна торта со чоколадо и портокали, морав да го земам предвид фактот дека некои од гостите кои дојдоа да ги посетат брзо.
Затоа, ја разгледав книгата со рецепти за торти на тетка ми во потрага по една вегански рецепти на пустината. Така го открив овој рецепт посна торта со ореви и џем кои ги тестирав со промените што ги направив и за кои можам да ви кажам дека навистина ми се допадна како излезе.
Ако постите во овој период од годината, ако имате вегански начин на живот или сте нетолерантни на лактоза и/или јајца и чувствувате потреба да јадете вкусна торта што нема меѓу состојките во составот млечни производи или јајца, тогаш овој рецепт дефинитивно ќе биде по ваш вкус.
Рецепт за посна торта со ореви и џем
чаша масло
две чаши брашно
чаша газирана вода
половина чаша шеќер
4 лажици џем од слива (или кој било друг вид на џем)
две лажици какао
грст јадра од орев
кесичка прашок за пециво
плик со ванилин шеќер
суштина на ванила
суви камшици по избор (суво грозје, брусница, итн.)
50 грама црно чоколадо
лажичка вода
лажичка путер од кокос
Погледнете ја подолу видео-верзијата, без глазура и во грамови.Претплатете се на каналот Youtube. Кликнете на theвончето!
Подготовка за рецепт за посна торта со ореви и џем
- Загрејте ја рерната на 180 степени и подгответе плех со димензии 23/32 см, кој го покриваме со масло и брашно, или со хартија за печење или ако имаме силиконски плех, едноставно го оставаме како што е, без друга обука
- Во сад измешајте го маслото со газирана вода, шеќер, ванилин шеќер и есенција и мешајте додека не се стопи шеќерот.
- Измешајте брашно со прашок за пециво и какао
- Додадете го брашното така комбинирано над мешавината на вода, масло и шеќер и добро измешајте.
- Ставивме и пет лажици џем, исецкани ореви што е можно помали, сушено овошје (ставам суво грозје) и мешаме.
- Треба да добиеме тесто како торта. Јас го споменувам ова затоа што е важно и каков вид брашно користите. Јас го користев брашното добиено со мелење пченица од мое производство директно на мелницата. Ако користите друг вид брашно и забележите дека тестото е премногу меко, додадете малку повеќе брашно.
Погледнете и како можете да направите посна торта со чоколадо и цреши - кликнете овде
- Ставете го составот во претходно подготвен плех и ставете го во топла рерна 40-45 минути. Тестот за чепкалка за заби е ирелевантен бидејќи тортата содржи џем што останува мек кога се пече. Но, лесно можете да сфатите дека тортата е подготвена со набудување на моментот кога тестото почнува да излегува од рабовите.
- Кога ќе се испече посната торта со ореви и џем, извадете ја од рерна, оставете ја да се олади, потоа исечете ја на квадрати и само нежно тргнете ги едни од други.
- Направете глазура користејќи сецкано чоколадо, мала лажичка вода и лажичка кокосово масло што ги ставате во сад на парна бања и мешајте додека чоколадото не се стопи и составот не биде хомогена.
- Истурете одозгора, додека е сè уште жешко, глазурата добиена со помош на лажичка и оставајќи траги од место до место на површината на тортата. Ако сакате глазура од целата површина, зголемете ја количината на чоколадо. Ја претпочитав оваа опција затоа што на најмалите не им е дозволено да јадат чоколадо, но сепак се пожелни, затоа го направив овој компромис со намалување на количината на чоколадо на површината на тортата. Можете исто така да се откажете од чоколадо и да посипете малку шеќер во прав одозгора.
Имајте добар апетит!
Ако ви се допадна рецептот, не двоумете се да го споделите на социјалните мрежи и да го оцените со пет starsвездички во полето подолу. Благодарам!
Други посни колачи:
Капина со чоколадо, ореви и чај од портокал (кликнете овде за рецепт)
Кроасани од јагода со ореви и џем (кликнете овде за рецепт)
