Посни рецепти за лица со гастрични нарушувања
Гастрични нарушувања ја ограничуваат храната што можете да ја јадете за време на постот, а многу од посните јадења ги влошуваат вашите проблеми.
Ако имате проблеми со стомакот, сигурно знаете дека следната храна треба да се избегнува бидејќи не ви одговара: многу јаки зачини и зачини (топла пиперка, цимет), кромид, лук, цели зрна, зеленчук со висока киселост (брокула, домати, зелка, краставици, пиперчиња), сокови (особено цитруси).
За лесно варење, без проблеми, подгответе посни рецепти кои не содржат состојки споменати погоре.
Слатки компири полнети со наут и тахини
Состојки за 4 порции: 4 слатки компири, 4 лажици маслиново масло, 400 гр конзервирана леблебија, 75 гр лисја спанаќ, грст сецкан копра, 2 лажици тахини (сусам паста).
Измиениот компир завиткајте го во алуминиумска фолија и потоа ставете го во плех што ќе го ставите во рерна. По 45 минути, тие треба да бидат подготвени, можете да проверите со помош на чепкалка за заби или стапче за ражен.
Одделно загрејте лажица маслиново масло во тава, а потоа додадете наут, спанаќ и копра. Соте ја смесата неколку минути, а потоа користете ја мешалката за да ја претворите во паста. На крај додадете паста од тахини и малку сол, а потоа исечете ги слатките компири на половина и пополнете ги со претходно подготвената смеса.
Киноа со црвен грав
Состојки: 1 лажичка растително масло, ¾ чаша киноа, 1 ½ чаша супа од зеленчук, 1 лажичка ким, сол и бибер, 1 чаша пченка, 2 чаши конзервиран црвен грав, ½ чаша коријандер.
Загрејте го растителното масло во тава, ставете ја киноата, а потоа покријте ја со супа од зеленчук. Зачинете со ким, сол и црн пипер. Откако ќе почне да врие, оставете го да се крчка и оставете ја киноа да врие 20 минути. Потоа измешајте ги пченката и гравот, варете уште 5 минути и, конечно, додадете коријандер.
Тестенини со зеленчук
Состојки за 4 порции: 350 гр тестенини без јајца, egg модар патлиџан на коцки, 2 чаши исечени печурки, 1 ½ чаша доматна паста, 2 чаши вода, 2 лажички сол, 1 бибер во прав, 2 лажици маслиново масло маслинки и магдонос/босилек за зачини.
Загрејте го маслиновото масло во тава, а потоа сварете ги коцките од модар патлиџан, додавајќи сол и бибер. Откако ќе сотете модар патлиџан 3-5 минути, додадете ги печурките и варете уште 2 минути, а потоа намалете го огнот и додадете ги сварените тестенини, вода, доматна паста и бибер. Повремено мешајте за да бидете сигурни дека не лепи. По 10 минути, можете да го исклучите огнот и да додадете сецкан магдонос/босилек.
Салата од сладок компир
Состојки за 2 порции: 1 лажица растително масло, ½ лажичка ким, ½ лажичка семе од сусам, 200 грама сладок компир на коцки, сол по вкус, 1 лажица исецкани лешници, 1 лажичка ситно сецкан коријандер.
Загрејте го маслото во тава, додадете семе од ким, па семе од сусам. Откако ќе добијат кафеава нијанса, додадете ги слатките компири и малку сол. Додадете чаша вода и покријте ја тавата со капак. Откако компирот ќе се свари, додадете сецкани лешници и коријандер и исклучете го огнот.