Постојан стрес ве прави дебели Здружение за холистички совети за здравјето д
Краткотрајниот стрес честопати ја прави храната последната работа за која треба да размислите. Стомакот може дури и да грчеви или да сигнализира изразена гадење. Намалувањето на апетитот е со посредство на хормонот произведен во хипоталамусот наречен CRH (хормон кој ослободува кортикотропин), чие ниво брзо се зголемува, но исто така брзо се враќа на нормалното ниво. Набргу по зголемувањето на ЦРХ, се ослободува кортизол, кој првично исто така го намалува апетитот. Ова е придружено со зголемување на нивото на инсулин, што пак доведува до желба за слатки и лесно достапни јаглехидрати (на пример, од бело брашно). Стресните хормони создаваат неодолива желба кај нас за одредени намирници со многу шеќер, сол и маснотии, односно за слатки, закуски и брза храна. Кортизолот или делува директно или влијае на други хормони како што се лептин, кој го контролира енергетскиот биланс во телото, како и разни ензими на метаболизмот на гликозата, маснотиите и аминокиселините.
Бидејќи брзата храна содржи претежно храна од животинско потекло, таа освен протеини, обезбедува и холестерол. Foodsивотинската храна исто така ја промовира синтезата на холестерол во организмот, а со тоа и формирање на стрес хормони кортизол (од холестерол) и адреналин (од аминокиселина тирозин). Шеќерот исто така ја одржува секрецијата на инсулин на постојано високо ниво, што пак ја зголемува желбата за слатки. Значи, целата оваа храна делува како допинг за стресното тело, така што може да го задржи своето ниво на енергија и стрес уште подолго. Ова е причината зошто ние обично јадеме неурамнотежена исхрана, особено во стресни периоди. Бидејќи варењето и метаболизмот не се навистина активни поради активирање на симпатичкиот нервен систем, вишокот калории исто така се чуваат особено брзо во масните клетки.
Овој маѓепсан циклус може да се прекине со префрлување на растителна диета богата со зеленчук, овошје, мешунки и цели зрна. Но, колку често сте се бореле со ваква промена во исхраната и на крајот, и покрај најдобрите резолуции, повторно паднавте во старите обрасци?
Кога ќе разгледате колку вашето тело работи против вас (и против себе!) Под стрес за здрава исхрана, брзо ќе сфатите дека не сте едноставно слаба волја или гладни. Theелбата за слатка, солена и масна храна е предизвикана од мерливи промени на хормоните во телото, кои се предизвикани од постојан стрес. Значи, ако успеете да го намалите стресот или да го подобрите начинот на справување со него, постои голема шанса дека ќе ви биде полесно да преминете на здрава исхрана. Треба да се чувствувате добро за да направите промена во вашата исхрана, наместо да чекате промена на диетата за да се чувствувате добро. Толку од добрата вест кога станува збор за прекумерна тежина.
Масните клетки се прават подебели
Сега е лошо: Независно од ослободувањето на кортизол во надбубрежните жлезди, кортизолот се формира и во другите клетки на телото. Релевантен ензим за ова е 11-бета-хидроксистероид дехидрогеназа-1 (HSD), кој го претвора неактивниот кортизон во активен кортизол. Кортизолот предизвикува сигнал во клетките за складирање на маснотии. Бидејќи ХСД се јавува особено кај абдоминалните масни клетки и клетките на црниот дроб, мастите се складираат во овие органи во активен ХСД. Последиците се акумулација на маснотии на желудникот и црниот дроб.
Повеќе стрес доведува до повеќе маснотии, повеќе маснотии предизвикуваат воспаление, што пак доведува до складирање на повеќе маснотии, итн. Оваа верижна реакција се одвива преку сигнални патишта, кортизол, HSD и одредени гласнички супстанции (цитокини) кои промовираат раст и диференцијација регулираат клетки.
Бидејќи HSD е локализиран во клетките, локалното ниво на кортизол во некој орган може да биде високо дури и кога нивото на кортизол во крвта е ниско. Активноста на HSD е генетски одредена. Во случај на дебелина, активноста на HSD често се регулира нерегулирано, со резултат дека нивото на кортизол во масните клетки е трајно превисоко. Покрај тоа, активноста на HSD, а со тоа и складирањето на маснотии се зголемува со возраста. За жал, на активноста на HSD може да се влијае само во многу ограничена мерка. Нивото на кортизол во клетките може да биде високо и покрај доброто управување со стресот и чувството на смиреност.
Заситените масни киселини и трансмасните киселини кои се внесуваат преку храната ја зголемуваат активноста на HSD, како и сахарозата, што е шеќерен шеќер. Диетите, исто така, имаат активирачки ефект врз ХСД, додека хормонот за раст соматропин и полови хормони, како што е тестостеронот, ја намалуваат активноста на ХСД. Балансиран однос кортизол-тестостерон затоа игра важна улога, особено за регулирање на телесната тежина. Вежбањето може да даде важен придонес тука, бидејќи падот на нивото на тестостерон поврзан со возраста може барем делумно да се компензира со зголемувањето на мускулната маса.
Покрај тоа, активноста на HSD може да се регулира со флавоноиди, како што се оние што се наоѓаат во кора од портокал (нобилетин и тангеретин), јаболка и кромид (кверцетин), грејпфрут (наргинин) и соја (генистеин и даизеин). Ветувачки резултати се постигнати со глицирметинска киселина од сладунец, од која се произведува сладок корен. Сепак, глицирметинската киселина го зголемува крвниот притисок и затоа не може да се користи во високи дози за контрола на активноста на HSD.
Скриената активност на ХСД е исто така можно објаснување за студиите што не можеа да најдат никаква разлика во апсолутните нивоа на кортизол кај нормални и прекумерни лица. Сепак, видлив нарушен ритам на кортизол е забележан кај луѓето со прекумерна тежина - дополнителен доказ за важноста на рамнотежата во нивото на кортизол.
Овој нарушен ритам на кортизол се изговара во многу екстремна форма кај Кушингов синдром. Надворешно, оваа болест може да се препознае по лице со полна месечина, „вратот на бикот“ и дебелината на трупот, односно складирање на маснотии во стомакот со добиена „форма на јаболко“. Сето ова може да ви звучи познато кога ќе помислите на средовечни машки пријатели и колеги од работа. Овие не мора да имаат целосен Кушингов синдром. Зголеменото ослободување на кортизол е доволно за да предизвика видливи физички промени.
Ефектот стимулирачки на апетитот на кортизолот, додека во исто време нема намалување на стресот преку вежбање, доведува до парадоксална ситуација: внесуваме калории што не би ни биле потребни на прво место за да не ги потрошиме. Диетите дури имаат и ефект на зајакнување тука, бидејќи постојаната преокупација со храна и само-неподготвеноста создаваат дополнителен фактор на стрес кој дополнително го зголемува нивото на кортизол. Темелите за паѓање во старите навики по завршувањето на диетата и враќање на тежината што сте ја изгубиле (и повеќе) се ставаат за време на диетата.
Овој маѓепсан круг е дополнително промовиран од популарните диети со малку хидрати, бидејќи тие исто така го зголемуваат нивото на кортизол поради нивната обично голема содржина на маснотии. Заситените масни киселини го активираат HSD во масното ткиво и на тој начин го промовираат формирањето на кортизол.
Сумирајќи: Диетите дебелеат - и тоа ако се случуваат само во главата!