Поздрава исхрана

Нема да најдете рецепти за готвење и подигнат показалец („Дијабетичар не треба да го јаде тоа“) овде. За точна разградба на начинот на кој треба да изгледа оптималниот оброк за дијабетичари, има доволно други луѓе кои можат да го направат тоа подобро од мене. Моите препораки се од нешто поопшта природа.

Трите столба на терапијата со дијабетес се вежбање, диета и, доколку е потребно, лекови

Вежбање и слабеење
Од една страна, дебелината е дополнителен фактор на ризик во однос на долгорочното оштетување на дијабетисот, од друга страна, намалувањето на телесната тежина секогаш ќе ја намали потребата од инсулин. За полесни форми на ДМ 2, намалувањето на телесната тежина може дури и да ја направи терапијата со лекови излишна. Ова не треба да се поистоветува со лек! Пациентот продолжува да има потреба од следење и соодветна исхрана, бидејќи тој е и ќе остане дијабетичар.

диета
Се разбира дека диетата е исхрана базирана на потреби во одредени животни ситуации. Колоквијалната употреба скоро секогаш значи „диета за намалување“ (што има смисла и со прекумерна тежина).
ДИЕТА за дијабетичари не постои. Диетата со дијабетес е секогаш прилагодена на индивидуалните потреби на секој пациент. Дијабетичарите без лекови имаат потреба од квалитативна и квантитативна форма на храна, додека дијабетичарот со интензивна инсулинска терапија е тешко подложен на какви било регулативи што ги надминуваат регулативите на здраво лице .

пред сè треба да ги земе предвид енергетските потреби на пациентот. (За повеќе информации, кликнете на копчето

55-60% треба да се состои од јаглехидрати, приближно 1 грам протеин/кг телесна тежина и остаток на маснотии (иако луѓето со прекумерна тежина треба да го намалат внесот на маснотии во корист на јаглехидрати)

треба да бидат прилагодени на личните потреби на индивидуалниот пациент. Затоа, не содржете производи што пациентот не ги сака или не може да ги толерира. (Вкусен оброк го олеснува одржувањето на диета)

не треба да се заснова на храна што не се вклопува во културата или личните навики на пациентот. (Испраќање на некој што обично го купува својот колбас спакуван од Алди/Хофер до месарот е неразумно. Ова може да тргне наопаку само на долг рок. Исхрана базирана на потреби е можна и со храна од продавници со попусти!)

никогаш не вели ". Дијабетичар не смее да го јаде тоа" затоа што реченицата во оваа општост е фундаментално погрешна и е ужасно лоша по својот психолошки ефект. (Забраните поттикнуваат на кршење на истите. Треба да се обиде да формулира позитивно, на пример, класифицирајте ја храната во „ефтина“ и „помалку ефтина“)

Дијабетичар денес може да јаде што сака во зависност од нивото на гликоза во крвта. Тој, сепак, мора да знае и да може да пресмета количина на испорачани MU (единица леб = 12 g KH).

Единица за леб
Единица за леб (БЕ) е единица за пресметка на јаглехидрати. 1 BE = 12g јаглехидрати. Вредноста ја означува количината на храна што содржи 12g јаглени хидрати. Половина парче леб (прибл. 25g) или мало јаболко (приближно 100g) одговара на 1 единица леб.

Друга заедничка единица е KE (единици на јаглени хидрати). Тука, 10g KH одговараат на еден KE.
Која единица ја користите, на крајот не е важна, држете се само на еден метод за да можете да се навикнете побрзо.

Нема смисла да се обидуваме да ги пресметаме јаглехидратите точно на грамот на предметната храна. Постојат јаглени хидрати, на пример, во компири или ролни од леб, што доведува до брзо зголемување на БГ, додека другите јаглехидрати се варат само полека и се снабдуваат со БГ (на пр. Мешунки).
(За различните стапки со кои јаглехидратите во храната го зголемуваат шеќерот во крвта кај луѓето, откриено е дека гликемискиот индекс ги проценува овие различни зголемувања.)
Покрај тоа, никогаш не можете точно да предвидите дали 112 грама потрошени јаглехидрати навистина ќе пристигнат во крвта или, на пример, само 110. Или дали од инјектираниот инсулин од 8 IU, сите 8 ќе бидат биолошки ефикасни или само 7,4. Или дали вашиот BG измерен со вашиот приватен уред е сега 100 или 85 или 115 (дозволена е толеранција на грешка од 15%). И на крајот, точниот состав на претежно индустриски произведената храна денес може да варира.

Можете да најдете многу обемна листа на храна и нивното БЕЗ на страниците за деца со дијабетес на Мајкл Бертч во областа за преземање.
Додека порано честопати се бараше дијабетичар да јаде 5-6 оброци на ден, се повеќе луѓе се движат кон намалување на ова на 3 оброка на ден.
(Ако работата и ритамот на пациентот го дозволуваат тоа)

Дијабетес и алкохол
Се разбира, на дијабетичарите им е дозволено и да пијат алкохол, но треба да имате предвид неколку работи:
Пивата содржат слад шеќер, слатки вина и алкохол исто така содржат шеќер. Ова треба да се земе предвид при пресметување на БЕ.

Еден стар принцип е „никогаш да не пиеш на празен стомак“, а тоа се однесува двапати на дијабетичарите. Бидејќи алкохолот може да доведе до хипогликемија, дури и неколку часа по „пиењето“ алкохол. Причината е што производството на шеќер во црниот дроб е запрено затоа што тогаш црниот дроб е зафатен со разградување на алкохолот. Сепак, испорачаниот инсулин (или некои орални антидијабетични агенси) ја туркаат гликозата во крвта понатаму во клетките; снабдувањето од црниот дроб останува од БЗ се намалува.

Покрај тоа, калориите од алкохолот можеби треба да бидат вклучени во пресметката. (Најмалку 7 kcal на грам алкохол!)

---