Поздрава органска храна од редовната во Центарот на Европа Директен Марамур
Информации, вести и настани со и за Европската унија
Органска храна: поздрава од обичната храна?
Органската, еколошката или органската храна, сите се однесуваат на истиот концепт, се засноваат на одржливо земјоделство и процеси што не штетат на животната средина и здравјето. Храната може да биде етикетирана како органска само кога најмалку 95% од нивните состојки имаат органска природа.
Во моментов се подготвува ревизија на регулативата за производство и обележување на органска храна. Преговарачите на парламентот сакаат прилагодени контроли и физички теренски проверки на сите органски фарми за да се спречи измама.
Постои консензус за органска храна, која е помалку агресивна со природата и животната средина од вообичаеното. Но, што е со нивните нутритивни и здравствени придобивки? STOA организираше работилница со експерти за да се расветли ова прашање. Општо, експертите се согласија дека иако се потребни повеќе истражувања за реалните нутритивни придобивки, потрошувачите на органска храна обично имаат повеќе здравствено-ориентирано размислување. „Органскиот“ став или начинот на живот има позитивно влијание врз здравјето: купувачите на органска храна имаат тенденција да јадат повеќе овошје, зеленчук, цели зрна или јаткасти плодови отколку потрошувачи на неоргански производи, објасни Аксел Ми, од шведскиот универзитет за земјоделски науки и Јоханес Кал, од холандската асоцијација за здравје и квалитет на храна.
Од друга страна, Ева Рембиашковска, од Универзитетот за животни науки во Варшава, објасни како органската храна е потенцијална покорисна за здравјето на луѓето и животните отколку обичните производи. Таа спомена „значителни разлики“ во хормоните и имунолошкиот систем на органски и неоргански хранети животни, особено од втората генерација.
Според студиите врз животни, снабдувањето со органски производи доведе до подобро ниво на плодност, помала смртност при раѓање и посилен имунитет.
И покрај економската криза и зголемувањето на цените на органската храна, пазарот за овој вид производи порасна за 6% во Европската унија во 2013 година. Најголеми потрошувачи на органски производи во ЕУ се Германија, Франција, Велика Британија и Италија. Најголемите производители на органска храна во ЕУ: Италија, Шпанија и Полска.