Правилно јадење и пиење за здрави нивоа на холестерол - Рорбах
ОПИС. По повод Денот на холестерол, 21 јуни, важно е експертите од Ландес-Кранкенхаус Рорбах да објаснат што може секоја индивидуа да стори за да го одржи нивото на холестерол во рамнотежа. Како што често се случува, формулата за успех е: редовно вежбање и свесна исхрана.
Покрај здравиот дел од вежбањето, свесната диета игра клучна улога во борбата против високото ниво на холестерол. Кога станува збор за исхраната, мотото е: Јадете повеќе храна од растително потекло и помалку храна од животинско потекло, бидејќи холестеролот се наоѓа само во храна од животинско потекло. „Затоа треба да избегнувате храна од животинско потекло со голем процент на заситени масни киселини како што се остатоци (кнедли од црн дроб, бешкел), масни колбаси и производи од месо (салама, Леберказе, Франкфуртер, екстравурст), масни млечни производи и сирења (крем, павлака, крем, маскарпоне) како и животински масти (свинска маст, разјаснет путер, путер во големи количини) “, вели диетологот Рафаела Тракслер.
Здравата алтернатива
Секогаш е лесно да се каже што не смеете да правите и многу потешко е да знаете која е вистинската алтернатива. Затоа, експертот за исхрана се обидува да го олесни секојдневното купување со следниве совети: „На пример, кога купувате сирење, обрнете внимание на содржината на маснотии - не треба да надминува 35 проценти F.i.T. содржат и претпочитаат колбаси со малку маснотии, како што се шунка и посно месо, односно пилешко, дивеч или говедско месо. Генерално, помалку е повеќе, затоа препорачуваме да јадете месо максимум три пати неделно “.
Наместо путер, на пример, можете да користите посно сирење од сирење или намази со маснотии од сирење, рафинирани со нотка на сол и свеж пипер, овие се едноставно вкусни. Истото важи и за засладување: преферирајте тесто со помала содржина на маснотии, како тесто штрудла, тесто од квасец или мешавина од бисквити, од лиснато тесто, тесто од кратки кора или данско тесто. Бидејќи сите растителни масла и маргарини се природно без холестерол, висококвалитетни растителни масла со голем дел од незаситени масни киселини, како што се масло од репка и маслиново масло, треба да се користат за готвење и печење наместо путер и свинска маст.
"Рибата е идеална и за диета со свест за холестерол, бидејќи морската риба особено содржи вредни омега-3 масни киселини, што може да има позитивен ефект врз зголемените нивоа на холестерол", вели Тракслер.
И диетата богата со растителни влакна е важна, бидејќи влакната го врзуваат холестеролот во цревата и го носат со себе кога се излачуваат од телото. Производи од цели зрна, компири, мешунки, ореви, овошје и зеленчук се богати со растителни влакна.