Правилно комбинирајте храна за подобро варење

Дали понекогаш се чувствувате надуени после јадење? Или уморни и тешки? Секој веројатно го знае тоа. Сепак, ова не е нормално. Ние всушност треба да се чувствуваме енергично и свежо, подготвени за нова авантура. Некои ги припишуваат овие непријатни чувства после јадење на нетолеранција или алергии. Во реалноста, сепак, може да биде исто толку непријатна комбинација на храна што ги предизвикува овие симптоми. Затоа, пред да избришете некој прехранбен производ од менито, верувајќи дека имате нетолеранција, пробајте ги следниве совети за вистинската комбинација на храна. Честопати тоа многу помага

Кои се упатствата за комбинација на храна?

Секогаш сметам дека зборовите правила се малку тешки кога станува збор за исхраната. Тоа ми звучи премногу апсолутно и не постои правило како треба да се јадете сами, треба да откриете сами и да не се држите до готови планови за диети. Сепак, постојат неколку упатства што треба да ги имате предвид врз основа на тоа како се вари различната храна. Правилната комбинација може да ви помогне да го подобрите варењето и да ги апсорбирате хранливите материи. Целата работа работи затоа што секој макроелемент (протеини, масти и јаглехидрати) се вари со различна брзина. Во случај на неповолни комбинации, тоа може да доведе до метеж во стомакот, што потоа може да предизвика непријатни симптоми како грчеви, надуеност или гасови.

Значи, во основа сè е во правилниот редослед. Храната со најголема содржина на вода е на прво место, онаа со најмала последна бидејќи се вари подолго.

Совети за релаксирано варење благодарение на правилната комбинација на храна

1. Прво јадете лесно сварлива храна

Оптималниот редослед, заснован на должината на времето во стомакот, би изгледал вака:

(сурово) овошје и зеленчук (време на варење 20-30 минути)
варен зеленчук (45-60 минути време на варење)
Јаглехидрати (60-90 минути време на варење)
Белки од јајца (90-120 минути време на варење)
Масти (120 минути - неколку часа време на варење)

2. Не пијте додека јадете

Водата може да ги разреди дигестивните сокови и на тој начин да го забави варењето. Се разбира, можете да пиете вода за време на оброкот, само чувајте ги голтките мали и обидете се да не ја задоволувате жедта додека јадете.

Лимоновата вода е генерално добар совет за да го направите варењето. По можност 20 минути пред оброкот. Лимоните содржат аскорбинска киселина која го стимулира варењето на храната. Ако сакате да одите чекор подалеку, можете да додадете уште една лажичка јаболков оцет во водата со лимон. Оцетната киселина има слична структура на желудечната киселина и може да го стимулира варењето на заспивањето. Исто така, се покажа дека оцетната киселина помага во апсорпцијата на магнезиум и калциум.

Комбинирање на погрешна храна или нивно јадење во незгоден редослед може да доведе до, на пример, металоиди, притисок во стомакот, чести подригнувања, надуеност, надуен стомак, гасови или болки во стомакот. Недостаток на енергија и општа малаксаност исто така може да бидат последици.

3. Јадете овошје одделно

Овошјето за десерт е многу типично, но за жал токму тоа е она што доведува до апсолутна катастрофа во дигестивниот тракт. Овошјето се состои од моносахариди кои многу брзо се вари (околу 20-30 минути). Бидејќи се вари побрзо од другите намирници, идеално треба да се јаде одделно и на празен стомак.

Пример:

За појадок има пржени јајца, а потоа овошна салата. Јајцата обезбедуваат протеини за кои се вари 3-4 часа. Овошјето, како што штотуку научивте, трае само 20-30 минути. Има џем, овошјето чека додека не дојде редот да се вари и во меѓувреме почнува да ферментира, што од една страна создава гасови, а од друга страна е добра почва за лоши бактерии.

Исклучоците го потврдуваат правилото: Комбинирање на нив со друга храна, како што се маснотии од семе од чиа или семе од коноп во смути, работи многу добро затоа што тие се „претходно варени“ со мешање.

4. Чувајте ги вашите јадења минималистички

Сите овие упатства можат да бидат збунувачки, затоа не обидувајте се да користите премногу различна храна во вашите јадења. Во спротивно, имајте го предвид правилото дека земате макронутриент и го комбинирате со зеленчук без скроб или салати од зелен лист.

Се разбира, сето ова е многу теоретско и често е тешко да се спроведе во секојдневниот живот. Меѓутоа, ако имате чувствителен стомак, има смисла да обрнете повеќе внимание на редот и да си пробате. Еден пријател ме праша за совет пред некој ден. Таа секогаш јаде овес и овошје наутро и пие кафе со него. Но, некако тоа секогаш го погодува нејзиниот стомак. Што можеше таа да стори? Што би бил алтернативен појадок? На крајот беше комбинацијата со кафето. Сега таа го пие кафето еден час по појадокот и сè е во ред.

Секогаш запомнете: Ако не се чувствувате добро после јадење, ако се чувствувате слаби или надуени, тоа не е нормално! Одете го оброкот повторно. Што јадеше? По кој редослед? И пробајте нешто поразлично следниот пат, оставете нешто надвор, јадете нешто подоцна или прво. Тоа навистина може да се промени толку многу - особено квалитетот на животот. Колку и да звучи заладено, тоа прави огромна разлика ако не сакате да одите директно во кревет после јадење.