Правилно купување органска храна - Храна - Општество - Познавање на планети - Храна -
Од Алмут Рерл
Органскиот пазар цвета толку силно што германските земјоделци веќе не можат сами да ја задоволуваат побарувачката. Затоа можете да најдете се повеќе храна во продавниците за органски производи и супермаркети кои доаѓаат од Азија, Јужна Америка или Нов Зеланд.
Долги рути за транспорт
Органското јагне од Нов Зеланд или јаболката од Аргентина веќе долго време се стандардни, но еколошки штетниот аспект со оглед на долгата транспортна рута е под знак прашалник. Некои можат да сторат без добра што прават долги патувања од Јужна Америка или Азија. Други инсистираат на побогато снабдување - на пример, на овошје што не растат овде.
Важно е да се платат фер цени за да им се гарантира на земјоделците таму сигурен приход. На увозот на овошје, кое исто така расте тука, треба да се гледа прилично критички. Проширувањето на органското земјоделство може да се спротивстави на овој феномен.
Регионални и сезонски
Оние кои купуваат според сезоната и претпочитаат производи од сопствениот регион, купуваат на еколошки здрав начин. Секоја сезона ги прикажува своите специјални овошја и зеленчуци, кои исто така имаат најдобар вкус во овој период од годината. Домати, јагоди, пиперки или тиквички не мора да бидат на маса цела година. Постојат многу алтернативи кои имаат добар вкус и одговараат на годишниот циклус на природата.
Мали органски фарми
Помалите органски фарми гарантираат одржливо управување со земјиштето со создавање хумус и одгледување на животни засновани на области. Помалото земјоделство, исто така, има меѓузависност: им дава приход на повеќе семејства, селата не изумираат, а културниот живот на село е зачуван. Помалите земјоделци одржуваат структурирано култивирано земјоделство со мали површини, жива ограда и биотопи.
Големите органски земјоделци имаат тенденција да рационализираат и да се грижат помалку за влијанието врз животната средина. Индустријализираното еколошко земјоделство, од друга страна, бара големи соседни области. Овие фарми работат со органско земјоделство првенствено од економски причини.
Еколошки живот
Се повеќе и повеќе луѓе се обидуваат да го направат својот живот еколошки и да трошат посвесно. Од една страна станува збор за здрава и органска исхрана, од друга страна за еколошка свест. Ова влијае на области од животот како што се патување, облека, енергија, сообраќај, живеење и многу повеќе.
Важен критериум за еколошки свесна потрошувачка: бидете внимателни со ефтини понуди. Тие често се произведуваат ефтино за сметка на луѓето и природата. Преферирана е регионална храна, бидејќи парите остануваат во регионот, па дури може да купите и од луѓе на кои им познавате и им верувате.
Потрошувачката на месо треба да се намали. Во земјите од третиот свет, интензивно се обработуваат области што се итно потребни за да се одгледува сточна храна за одгледување на говеда во Европа. Локалното население е лишено од својата егзистенција. Ова еднострано управување доведува до уништување на шумите на дождовните шуми и одводнување на реките и езерата.
Покрај тоа, секој потрошувач може да обрне внимание на купените количини. Во Германија, намирниците се прилично ефтини во споредба со многу други земји. Ова води до понекогаш невнимателно постапување со него. До 30 проценти од целата храна се фрла дома или во супермаркет. Многу храна сè уште може да се консумира по истекот на рокот на траење.