Предности и недостатоци на храната збогатена со мобилни влакна
Пазарот на храна богата со растителни влакна експлодира откако нутриционистите открија многу придобивки што ги носи при варењето на храната.
Од леб, јогурт, житарки, овошни сокови до десерти, влакната се чини дека секаде. Но, дали храната богата со растителни влакна е толку корисна како што звучи? Постојат добрите и лошите страни, велат експертите, како што обично се случува со секоја храна „чудо“.
Недостатоци на храна богата со растителни влакна
Еден проблем е што нутриционистите тврдат дека не сите влакна се еднакви по својства. Тие веруваат дека диетата богата со растителни влакна добиена од природни извори (на пример, овошје, зеленчук и цели зрна) ќе ви донесе повеќе придобивки отколку диетата составена од храна што вообичаено не ги содржи, но е збогатена со растителни влакна.
Адитиви за влакна, како што се инулин, малтодекстрин и полидекстроза, може да не ви ги дадат истите здравствени придобивки како диетата природно богата со растителни влакна, според Shine.com.
Предностите на храната богата со растителни влакна
Треба да консумираме 14 грама влакна на 1.000 калории, но повеќето луѓе добиваат само 14 грама вкупно на ден, што е помалку од половина од препорачаната количина. Влакната се важни од многу причини.
Меѓу најважните придобивки се:
- Подобрување на дигестивниот систем со забрзување на цревниот транзит.
- Спречување на срцеви заболувања: Исхрана со малку маснотии и заситени масти, но богата со растворливи влакна, може да помогне во намалување на холестеролот и спречување на срцеви заболувања. Некои студии покажаа дека оние кои јадат храна богата со растителни влакна имаат помал ризик од срцев удар.
- Борба против рак: Влакната исто така можат да помогнат во намалување на ризикот од развој на одредени форми на рак, вклучително и карцином на дебелото црево. Некои студии покажаа врска помеѓу исхраната богата со растителни влакна и помал ризик од рак на дојка.
- Одржување на шеќерот во крвта под контрола: Некои студии покажаа дека влакната помагаат во намалување на шеќерот во крвта, произведен од храна што содржи јаглехидрати, со забавување на варењето.
- Контрола на телесната тежина: Бројни студии откриле дека луѓето кои држат диета богата со растителни влакна тежат помалку од оние со диета со малку влакна.
Храна богата со растителни влакна природно
Цели зрна содржат големи количини на влакна. Повеќето влакна се наоѓаат во леќата, суво грозје и овесна каша.
Овошјето и зеленчукот се уште еден важен извор на влакна. Плодовите најбогати со растителни влакна се: јаболка, круши, капини, праски, грозје, сливи, урми, костени, дињи, ф'стаци, смокви, лешници и ореви.
Зеленчук со висока содржина на влакна е: зелена салата, цвекло, зелка, грав, грашок, компир, брокула, морков и ротквица.