Предности и препораки од дуња
Есента е, без сомнение, сезоната на дуњи, па не би било лошо да знаете кои придобивки ги носат на вашето здравје.
Искористете го фактот дека дуњите се наоѓаат на сите кожни тезги и консумирајте го ова корисно овошје што е можно почесто. Дуњата зреат на есен, но можат да се консумираат во текот на целата година во форма на чај, екстракт, сок или џем.
Предности на дуњата
Ви помага да изгубите тежина - дуњите имаат ниска калорична содржина, 100 грама суров дуња содржи само 57 калории. Покрај тоа, кората од дуња содржи големи количини на влакна, што значи дека го олеснува варењето и го одржува чувството на ситост.
Олеснува, па дури и ги третира гастроинтестиналните проблеми - Катехинот и епикатехинот што се наоѓаат во влакната од дуња го чистат дебелото црево од токсини и ја штитат мембраната што се наоѓа во стомакот. Така, повеќето гастроинтестинални заболувања се подобруваат со потрошувачката на дуња, по можност варена во рерна.
Тие имаат антиинфламаторни својства - Печените дуња се богати со витамин Ц, покривајќи дури четвртина од дневните потреби на витамин Ц препорачани за возрасен. Витаминот Ц не само што го зајакнува имунитетот и има антиинфламаторни својства, туку има и антиалергиски својства. Атопичниот дерматитис, но и циститисот може да се олесни со конзумирање дуња.
Однесувајте се кон гадење и повраќање - варените или печените дуњи имаат способност да ослободат гадење и повраќање. Диуретичните својства на дуњите помагаат и во намалувањето на гадењето.
Го регулира крвниот притисок - Калиумот има суштинска улога во одржувањето на крвниот притисок во нормални параметри, а дуњата ужива во висока содржина на калиум. Конзумирање на дуња, која го регулира крвниот притисок, го намалува ризикот од атеросклероза, срцеви заболувања и срцев удар.
Ја стимулира циркулацијата на крвта - бидејќи се богати со железо, бакар и цинк, минерали кои играат важна улога во производството на црвени крвни клетки, дуњите ја стимулираат циркулацијата на крвта и оксигенацијата на целото тело.
Го олеснува стресот и се бори против анксиозноста - Дуњата содржат антиоксиданси кои имаат способност да го намалат стресот и да обезбедат состојба на смиреност на умот, додека се борат и спречуваат анксиозност.
Спречете алергиски реакции - дуњите имаат способност да спречат појава на алергиска реакција. Нанесени како компрес на кожата, тие ги ублажуваат иритациите на кожата.
Тие спречуваат рак - богати со вредни антиоксиданти, дуњите ги неутрализираат ефектите на слободните радикали во организмот, спречувајќи низа болести, вклучувајќи рак.
Како да изберете и чувате дуњи
Почнувајќи од септември, дуњата почнуваат да созреваат. Избегнувајте зелени дуњи, кои не созреваат добро, бидејќи имаат непријатна арома.
Чувајте ги на суво и ладно место, далеку од извори на светлина и топлина. Ако сакате да ги чувате неколку недели, можете да ги чувате дури и во фрижидер.
Како да јадете дуња
Дуњата може да се јаде сурова, но нивниот вкус може да биде малку непријатен поради високата содржина на танин.
Можете да подготвите џемови, сосови или џемови и желеа од овие плодови со помош на дуња. Можете исто така да ги користите за да направите пити, курви и други десерти.
Пулпата од дуња може да се користи и во подготовка на чорби или во подготовка на морска храна, пилешко или јагнешко месо, подобрувајќи го вкусот на оваа храна.