Предности @ lichtfeld CleenCanteen - Здравиот ручек beilichtfeld - Блог - lichtfeld
Во нашите нови серии за блогови придобивки @ lichtfeld ви претставуваме уникатни понуди за нашите вработени: Од здрави ручеци до разновидни спортски понуди - овие придобивки не само што ја разубавуваат секојдневната работа, туку го поддржуваат и духовниот тим и промовираат благосостојба и одржување на здравјето на работа.
Денес ја имаме Анџелика Браун во интервју за вас: Нашиот силен шеф е доктор со стил, импресионира со нејзината посебна емпатија и ја води нашата компанија од почеток со својата енергија и одреден инстинкт.
Во следното интервју, таа ќе ни каже како се појави идејата за новите придобивки @ lichtfeld серија и детално ќе ни го претстави CleenCanteen.
Што ве придвижи вас и Томас на придобивки @ lichtfeld?
Денес зборуваме за Клин Кантин - Како дојдовте до оваа идеја? Што ве натера да го сторите тоа?
Кога додадовме проширување на нашата канцеларија во Хокенхајм пред скоро 2 години, од самиот почеток беше јасно дека ни треба и централна просторија на оваа локација. Место каде што ние и колегите седнуваме заедно, јадеме заедно и можеме да разговараме едни со други, дури и за време на паузите. Кујната многу ми значи лично: Тоа е централно место за состаноци. Тука готвиме заедно и тука можете да имате тивок разговор, како за деловно, така и за задоволство. Мора да се каже дека нашата кујна е многу голема тука. Има смисла да се готви редовно со колегите, да седнеме после работа и да оставиме денот да згасне.
Покрај тоа, исто така, постојано забележувавме дека некои од колегите не јадат балансирана исхрана на ручек, туку прибегнуваат кон слатки кога ништо друго не е на располагање - или за да добијат брз оброк во близина. За жал, ова обично не е толку добро како што би сакал да биде.
Значи, тоа дефинитивно беше една од причините зошто рековме дека би сакале да смениме нешто во врска со тоа. Би сакале да имаме можност на лице место да можеме да уживаме во здрава, свежо зготвена, вкусна храна за време на паузата за ручек.
Зошто ви е толку важно да им понудите на вработените здрав ручек?
Сметам дека е важно да се има пристоен оброк во текот на денот. Тоа го регенерира телото и ни дава нова енергија. За ова ни треба само избалансиран оброк - здрав, здрав, лесен за варење и идеално со регионални органски состојки. Или како во нашиот случај: понекогаш со состојки од нашата сопствена мала билка и зеленчукова градина.
При изборот на менито, главно се определивме за јадења без месо. Висококвалитетното барање за месо, исто така, јасно ќе се рефлектира во трошоците. И бидејќи имаме неколку вегетаријанци меѓу нас, не сакавме да исклучиме никого овде. Не мора секогаш да имате месо како дел од вкусен и исполнет ручек - мислам дека многу луѓе препознаа дека оние кои порано имале поинакво мислење.
Кој учествуваше во подготовката на проектот Клин Кантин?
Составивме мал проект проект. Секој беше многу мотивиран и сакаше да создаде нешто одлично. Наташа, essесика и isенис беа таму. Во потрага по соодветен готвач, најпрво подготвивме официјален оглас за вработување. Во принцип, ја баравме „волнената маторица за млеко за јајца“. Но, на крајот овој начин воопшто не беше неопходен. (се смее)
Како се случи изборот да падне на вашата готвачка Мелани?
Тоа што ја најдовме Мелани беше апсолутен удар на среќа за нас. Или судбината. И денес велам: Таа беше испратена до нас од рајот! Баравме готвачка како Мелани. Чисто случајно ми беше препорачана. За време на разговорот со iaулија Пфитзенмајер за проектот „dubisst®“ (концепт за исхрана) на групата Пфитзенмаер, таа ме информираше за Мелани. Во овој проект, Мелани беше задолжена за развој на здрави рецепти за слабеење на здрава основа.
На почетокот, сепак, таа не беше толку заинтересирана за нашата понуда за работа. Имаше чувство дека мора да организира угостителство со нас и засега да ме остави исклучена. (се смее)
Но, не се предавам така лесно. Останав со неа затоа што интуитивно чувствував дека таа може да биде вистинската личност за работата кај нас. И мојата упорност всушност беше наградена. Откако беше со нас за прв пат, веднаш забележавме дека одговара - таа навистина е вистинската за нас! По тестното готвење на лице место, сите беа убедени и ентузијастички расположени: Мелани дури ги надмина очекувањата од оригиналниот концепт. Ние всушност сакавме да вклучиме чорби и супи во менито.
Како е примен Клин Кантин од вработените?
Првичната скептицизам исчезна прилично брзо: посакуваниот број на учесници на Мелани веќе ја достигнаа по кратко време. И навивачите бавно продолжија да растат. Во просек, имаме помеѓу 15 и 25 оброци кои се служат секој ден. Ако имаме „надворешни“ во куќата, тоа може да биде до 35 оброци.
Првично започнавме со два дена во неделата. По скоро половина година, се јавуваше трет ден во неделата да се готви со нас. Секако дека бевме среќни што ја исполнивме оваа желба. Обично служиме супа или салата како почетник, потоа главно јадење и, конечно, десерт - на пример домашна штрудла од јаболка со сос од ванила. Да, Мелани веќе знае како да не разгали. (се насмевнува)
Каде на друго место гледате придобивки за вработените преку Клин Кантин? И како се наплатува храната?
Посебната работа кај Клин Кантин е дека сите јадат иста работа во група. Зборуваме за ручек, уживаме заедно и разменуваме идеи. И поради просторно отворената транзиција помеѓу кујната и салонот каде што јадеме, Мелани ги добива своите повратни информации директно во кујната. (се смее) Јадењето во заедницата е само позабавно.
Уште од самиот почеток, пресметавме прифатлива цена за здрав ручек: За менито со 3 јадења направено од свежи состојки, по можност органски, нашите вработени плаќаат пет евра по оброк. Секој може удобно да го прегледа менито за претстојниот месец во внатрешната група CleenCanteen и да штиклира една недела однапред на кој оброк би сакал да биде присутен. Трошоците се обработуваат месечно преку платен список. Во овој поглед, никој не мора да дојде на нашата пауза за ручек со потврда или готовина. Сè се случува автоматски.