Преглед на светскиот пазар Steinfr; нели
Есента е веднаш зад аголот на северната хемисфера. Со ова завршува сезоната на камен овошје. Топлината и сонцето во летните месеци имаа последици врз пазарот, но трговците во повеќето земји се задоволни од резултатите. Канадските производители на цреши имаат корист од трговската војна меѓу САД и Кина. Австралиските извозници се свртија и кон азискиот пазар.
Италија има повисоки цени во летните месеци
Последните праски и нектарини од Сицилија и некои северни региони излегоа на пазарот. Сепак, ограничената понуда ја исполнува побарувачката. Цените се стабилни, со исклучок на овошјето од Равена и Форли, каде цените растат како што расте побарувачката.
Праски и нектарини може да се произведуваат до септември. Со некои инвестиции е можно да се создадат комерцијално интересни томови. Засега, сепак, немаше добар притисок за доцно растење. Нектаринот со бело месо Ромања Миа се произведува веќе неколку години. Оваа сорта се бере помеѓу 15 и 20 септември.
Theетвата на доцните сливи „Анџелено“ започна во Емилија Ромања. Постои голема побарувачка за овие сливи. Плодовите се извезуваат во Велика Британија, Канада, Јужна Америка, Дубаи, Емирати и Северна Европа. Со мала побарувачка, последната група на претседател слива беше продадена во Равена по повисока цена.
Според бројките на Чезена, цените на големопродажбите ќе се зголемат за 12 до 19% во јули и август во споредба со 2017 година. Производството за праски, нектарини и сливи е значително зголемено. Немаше вистинско преклопување и тоа беше добра сезона за лозарите кои произведуваа квалитетни производи.
Цената на жолтите праски се зголеми за 19,3% од година во година во јули. Просечната цена беше 1,36 евра/кг. Во август ова овошје забележа просечна цена од 1,23 евра/кг (2017: 1,06 евра/кг).
Мал раст на сливите имаше влијание врз цената во јули, која достигна 1,54 евра/кг, 15% повеќе отколку во претходната година. Во август просечната цена беше за 14% повисока, на 1,39 евра/кг.
Раст имаше и кај нектарините. Просечната цена за класи А и ААА во јули 2018 година беше 1,39 евра/кг во споредба со 1,24 евра/кг во 2017 година. Во август цената се зголеми за 15,18% на 1,29 евра/кг (2017 година: 1,12 евра/кг).
Трговија на големо во Катанзаро, Калабрија се осврнува на сезоната: "Отпрвин немаше праски и нектарини и побарувачката беше голема, но во текот на сезоната сè се врати во нормала. Забележавме 15 до 20% повисоки цени од минатата година. Кајсиите ги рефлектираат тие Минатата година, која беше тотална драма за сите сорти. Побарувачката за сливи беше мала, ние едвај ги продадовме “.
Шпанија ја завршува сезоната со помала реколта
Сезоната наскоро ќе заврши со значително помали количини од минатата година. Причината за ова е лошото време на цветни и редовниот дожд и град. Падот најмногу се забележува на терен и не толку во малопродажбата, објаснува еден трговец. Поради помалиот обем, извозот ќе биде помал.
Некои производи имаат добра цена, на пример, нектарините. Благодарение на недостаток на ова овошје, цената се зголеми во споредба со претходната сезона. Спротивно на тоа, цените на праската останаа исклучително ниски во текот на изминатите три месеци. Пазарот беше лош, особено за жолтите телесни праски. Индустриските цени на кајсиите беа преполовени во споредба со 2017 година. Праските исто така забележаа пад на цената од 3 до 5 центи во споредба со претходната година. Овој пазар е под притисок на конкуренцијата, меѓу другите, од Грција и Кина.
Цените на Парагвајо останаа стабилни во споредба со претходната година, иако овие се опишани како „воопшто не добри“. Позитивно е што помалку овошје беше уништено оваа година. Минатата година жетвата беше многу поголема од побарувачката.
Пазарот на кајсии е подобар од минатата година, според трговец. Беше „драматично од самиот почеток“. Theетвата паѓа помеѓу мај и јуни. Таа година жетвата во Франција и Италија беше помала и сезоната започна подоцна. Според дилер, бројките за европската област не се целосно објективни.
Сливи ја завршуваат сезоната со голем недостиг, особено за средните и малите димензии. Најважната област за одгледување е Екстремадура, каде може да се забележи нагло опаѓање на волуменот. Како резултат, цените се подобри од минатата година. Поради времето, недостигот ќе продолжи да се зголемува до декември.
Французите се задоволни
Сезоната завршува во Франција. Трговец во Рунгис гледа наназад: "Тоа беше една година. Невремето со град уништи голем дел од жетвата. После тоа, претераното топло време значеше дека плодовите не можат да созреат добро. Harvestетвата беше разочарувачка". Но, дилерот не сака да ја нарече лоша година. "Ограничените количини предизвикаа пораст на цените. Количините не беа толку мали и можевме добро да им служиме на нашите клиенти. Се на се, тоа беше многу убава сезона". Францускиот потрошувач посветува големо внимание на различни сорти. "Има дури и добри кулинарски клиенти кои навистина бараат нешто поразлично. На пример, нашите праски од крв и нектарини се многу популарни".
Германија: Квалитетот се намалува кон крајот на сезоната
Јужноевропската сезона полека завршува за праските и нектарините. Шпанија продолжува да доминира на пазарот, следена од Италија, Франција, Грција и Турција, кои ја заокружуваат понудата. Паралелно со паѓачката побарувачка, паѓа и понудата. Квалитетот на последната серија од сезоната остава многу да се посака, известуваат дилерите. Сепак, ова сè уште немаше некое значително влијание врз цената. Француски и шпански кајсии се исто така достапни, како и турските.
Домашниот производ сè уште доминира во сливите. Побарувачката е фер, како и квалитетот, така што цените остануваат скоро постојани. Особено, куќата слива, презента и горниот дел сè уште со нетрпение се отстранува. Како резултат на намалената побарувачка за Ханита, уделот на пазарот на Презента беше уште поголем, според дилерите. И покрај огромната доминација на домашните производи, тука и таму се појавуваат производи од Франција, Италија, Шпанија и Полска. Сепак, Стенли од источноевропското одгледување скоро исчезна. Сливите Кралицата Викторија од Романија минатата недела беа продадени на пазарот на големо во Франкфурт по цена од 10 евра за 7,5 кг. Цената остана релативно константна преку таблата. На некои пазари на големо, квалитетот беше толку лош што цената мораше значително да се спушти.
Холандија: Повисоки цени на шпанското овошје од камен поради ограничена понуда
Во Холандија, побарувачката за шпанско овошје од камен опаѓа. Покрај тоа, сезонската побарувачка традиционално повеќе се насочува кон другите производи. Увозниците зборуваат за добра сезона. Во другите години, цената на праските и нектарините (4 килограми) честопати се искачуваше на ниво од 1,50-2,50 евра. Оваа година не отидовме под 3,50 евра и цената на Парагвајос беше прилично добра со ниво од 5,50 - 7 евра (5 килограми). Снабдувањето со кајсии беше ограничено и оваа година. Сезоната на шпански цреши не беше особено поволна на почетокот на сезоната. Подоцна квалитетот стана подобар и нешто можеше да се заработи.
Добрите цени се резултат на штетата од град што се случи во производствениот регион околу Сарагоса и Ллерида на почетокот на годината. Како резултат, понудата на производи од Класа I беше значително помала. Оваа година имаше потреба да се шират ризиците, бидејќи со само еден снабдувач брзо ќе бидете отфрлени оваа сезона. Покрај тоа, увозниците наведуваат дека се забележува дека оваа година, во споредба со Парагвајо, праската повторно беше во побарувачка откако рамната праска со години добиваше се повеќе и повеќе акции. Сепак, Парагвајосите во таканаречената амбалажа од крофни сè уште се многу популарни.
Австралија е насочен кон кинескиот пазар
Сезоната трае од ноември до март. Минатата сезона, новите трупци и подобрената сезоната на растење придонесоа за извоз на австралиски камен овошја во Кина. Обемот за овој пазар се зголеми за 167% во споредба со претходната година. Според Самерфрут Австралија, бројките до март 2018 година покажуваат додавање праски и сливи. Австралија доби пристап до кинескиот пазар за сите производи од камен овошје во ноември 2017 година. Сезоната 2018/2019 е првата сезона во која сите сорти овошје од камен имаат пристап до Кина. Оттука, очекувањата се големи.
Во годината до јуни 2017 година, жетвата беше 126.177 тони камен овошје проценета на 386,1 милиони американски долари. Овој волумен се состои од кајсии (7.163), праски и нектарини (92.017 тони) и сливи (26.997 тони). Нектарините продолжуваат да доминираат на пазарот.
На Нов Зеланд, пазарот не беше толку силен како минатата година, иако се поврати извозот на нектарини, праски и сливи.
САД: Калифорниската сезона е скоро завршена
Сезоната во Калифорнија е скоро завршена. Производителите ги берат и ги пакуваат последните плодови. Се очекува сезоната да заврши во следните недели. Увозот потоа полека го зазема пазарот. Сезоната беше прилично стабилна, без подеми и падови. Производителите со задоволство гледаат на квалитетот на овошјето. По бавниот почеток, обемот се зголеми во летните месеци, што доведе до добро снабдување со скоро сите сорти овошје од камен. „Имаше моменти кога цените беа малку пониски, но генерално, тоа беше добра сезона“, резимира еден дилер. Со почетокот на сезоната на грозје, се намалува просторот за полици за овошје од камен во супермаркетите.
Канада: Кинеската побарувачка за цреши е одлична
Британска Колумбија со задоволство гледа на сезоната на цреши. Ова заврши на 23 август. Овошјето поради топлината зрееше брзо и тоа беше релативно кратка сезона. Канадските одгледувачи на цреши имаат корист од трговската војна меѓу САД и Кина. Кинеските увозници избираат канадски цреши. Покрај Кина, канадските извозници имаат глобални пазари каде им се доставуваат цреши. На списокот се наоѓаат Тајланд, САД, Виетнам, Малезија, Европа, Сингапур, Обединетите Арапски Емирати и Јапонија.
Кина: големата реколта врши притисок врз цените
Theетвата на праски и нектарини беше поголема од нормалната благодарение на поволните временски услови и новите овоштарници на истокот што започнаа да се произведуваат. Благодарение на топлото и сончево време, праските годинава имаат поголема вредност на Брикс. Theетвата е поголема од минатата година. Цената на праските не беше особено добра поради големиот волумен. Бидејќи многу праски се појавија на пазарот во исто време, цената пропадна. Увезените праски и кинеските медни праски се продаваат по подобри цени на почетокот на годината. За тоа време имаше поголема побарувачка отколку понуда.
Црешите се популарни во Кина. Увозот на ова овошје се зголемува секоја година. Кина е најголем увозник на чилеански цреши, но австралиските компании сега имаат пристап и до кинескиот пазар на камен овошје.
Јужна Африка: постојаната студ може да биде проблем
Производителите во Западен Кејп очекуваат добра сезона на овошје од камен по влажна и студена зима. Студот дојде доцна и сè уште трае. На почетокот на оваа недела имаше снег во регионот и има спорадичен дожд. Лозарите се надеваат на сонце, така што времето на цветни е добро за дрвјата што сè уште цветаат.
Праските и нектарините цветаа 10-14 дена порано од нормалното, а лозарите во некои области се загрижени за постојаното студено и влажно време. Ако сонцето не светне брзо, тоа може да влијае на жетвата. Првите нектарини се очекуваат во следните три до четири недели. Тогаш раните региони како Волсели се појавија на пазарот. Изгледите се добри. Во некои области со подоцнежни сорти, како што е Koue Bokkeveld, сепак е можен период на доцна мраз. Најважните резервоари за вода во Западен Кејп се полнат за вкупно 72,2 проценти оваа зима и соодветно се пополнуваат резервите на вода од сопствениците на производителите.