Премногу овошен сок е нездрав; Здравствен град Берлин
Дури и 100 процентни овошни сокови содржат многу шеќер - и затоа треба да се консумираат само во умерени количини
Добро е познато дека потрошувачката на лимонади со шеќер претставува ризик по здравјето. Но, потрошувачката на наводно здрави, 100 процентни овошни сокови, исто така, го зголемува ризикот од смрт. Ова го покажува американско истражување кое сега се појави во специјализираното списание Јама мрежа отворено.
За студијата, истражувачите од Универзитетот Емори во Атланта и Универзитетот во Алабама оценија податоци од субјекти кои учествувале во студија за мозочен удар. Студијата за почит (Причини за географски и расни разлики во мозочен удар) бараше фактори што придонесуваат за зголемена смртност од мозочен удар кај луѓето во југоисточните популации на САД и Афроамериканци.
Повеќе од 70 проценти од испитаниците имале прекумерна тежина
Вкупно 30.183 црни и нехиспанското бели возрасни лица на возраст од 45 години и повеќе беа вклучени во студијата Поздрав. Истражувачите исклучија луѓе со коронарна артериска болест, мозочен удар или дијабетес, така што 13.440 испитаници - просечна возраст 64 години, 59 проценти мажи, 71 процент биле со прекумерна тежина или дебели - учествувале во тековната студија. Тие биле следени во просек шест години.
Истражувачите ја оцениле нивната потрошувачка на безалкохолен пијалок и овошен сок користејќи прашалник за храна и ги споредиле одговорите со препорачаната гранична вредност за дневна потрошувачка на шеќер во однос на вкупната потрошувачка на енергија. 100 процентни овошни сокови не содржат додаден шеќер, туку природен овошен шеќер.
Премногу овошен сок е нездрав
Во периодот на следење, имало 1.000 смртни случаи од разни медицински состојби и 168 смртни случаи од коронарна артериска болест. Ризикот од смрт од коронарна артериска болест бил 44% поголем кај оние кои пиеле многу пијалоци со шеќер (повеќе од 10 дневни единици шеќер) во споредба со оние кои конзумирале помалку од 5 дневни единици шеќер преку пијалоци со шеќер.
Општиот ризик од смрт се зголеми за 11 проценти со секоја дополнителна порција безалкохолен пијалок и за 24 проценти за секоја дополнителна порција овошен сок. Заклучок: Пиењето премногу овошен сок е исто нездраво како и прекумерната потрошувачка на безалкохолни пијалоци. Ако се пие во умерена количина, 100 процентен овошен сок сепак е поповолен од кола и други безалкохолни пијалоци, бидејќи содржи витамини и минерали, според истражувачите.