Премногу зачинета диета го зголемува ризикот од деменција, покажа истражувањето спроведено во Австралија
Нова студија на истражувачи од Универзитетот во Јужна Австралија покажува дека зачинета диета може да биде поврзана со зголемен ризик од развој на деменција.
15-годишно истражување спроведено на 4582 кинески возрасни лица над 55 години откри докази за побрз когнитивен пад кај оние кои постојано јаделе повеќе од 50 грама пиперки на ден. Губењето на меморијата беше уште поважно ако loversубителите на чили беа слаби.
Студијата, предводена од д-р Зумин Ши, покажа дека оние кои консумираат повеќе од 50 грама пиперки дневно имаат скоро двојно ризик од губење на меморијата и когнитивен пад.
„Се покажа дека консумирањето чили е корисно за телесната тежина и крвниот притисок во нашите претходни студии. Сепак, во оваа студија, ги откривме нивните несакани ефекти врз познавањето кај постарите возрасни лица “, рече д-р Зумин, цитиран од sciencedaily.com.
Од своја страна, д-р Минг Ли, епидемиолог од Универзитетот во Јужна Австралија, еден од петте истражувачи вклучени во студијата, вели дека внесот на чили анализиран за време на студијата вклучува и свежа и суво чили пиперка, но не и слатка пиперка или црн пипер.
Чили е еден од најчесто користените зачини во светот и е особено популарен во Азија во споредба со европските земји.
Капсаицинот е активна компонента во чили, за која се пријавува дека го забрзува метаболизмот, согорува маснотии и ги инхибира васкуларните нарушувања, но ова е прва надолжна студија која ја истражува поврзаноста помеѓу внесот на чили и когнитивната функција.
Оние кои јаделе најмногу чили пиперки имале понизок индекс на телесна маса и биле физички поактивни во споредба со оние кои не јаделе.
Истражувачите исто така велат дека луѓето со нормална телесна тежина може да бидат почувствителни на внесувањето на килограми отколку луѓето со прекумерна тежина, што резултира со влијание врз меморијата и тежината. Нивото на образование исто така може да игра улога во когнитивниот пад, но ова здружение бара понатамошно истражување.